Cinquante grammes. C'est le plafond quotidien de sucre ajouté recommandé par la Food and Drug Administration (FDA) pour l'Américain moyen. Et malheureusement, il est facile non seulement d'atteindre ce plafond, mais aussi de le dépasser. Beaucoup de nos boissons, condiments et collations préférés ou chargés de sucre ajouté. Sérieusement, il suffit de prendre quelques sacs sur les étagères des épiceries et de voir combien de choses sont ajoutées dans à peu près tout ce que nous mangeons.
D'un autre côté, les substituts de sucre artificiels et naturels peuvent aider à soulager les envies de sucre tout en procurant les sensations sucrées que nos papilles gustatives désirent si désespérément - sans les conséquences.
«Le cerveau reçoit une récompense ou une douce réponse des édulcorants», déclare Brian St. Pierre, M.S., R.ré., et directeur de la nutrition de performance chez Precision Nutrition. «Généralement, lorsque les gens remplacent les boissons sucrées par des boissons sucrées artificiellement, ils mangent moins de sucre, moins de calories et perdent du poids."
Vous vous dites peut-être: «Eh bien, je reste loin de tout ce qui contient du sucre.«Ce n’est pas si simple.
Les labels FDA, édulcorants artificiels «haute intensité» tels que l'asparatame et le sucralose comme additifs alimentaires. De ces types, St. Pierre dit: «Il y a beaucoup de preuves anecdotiques de problèmes de santé, mais les preuves scientifiques ne montrent pas beaucoup d'effets négatifs."
Les alcools de sucre, tels que l'érythritol et le xylitol, sont des glucides hypocaloriques trouvés dans les plantes transformées pour la vente comme substituts du sucre de table. La stévia raffinée et l'extrait de fruit de moine sont des édulcorants naturels généralement considérés comme sûrs.
Si vous cherchez à débarrasser votre alimentation du sucre, essayez l'un des édulcorants naturels ci-dessous.
8 façons douces de réduire le sucre
Fermer le bouton contextuel de la galerie 1 SUR 81 sur 8
Efficace comme antitussif, le miel a des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes élevées.Calories: 64 par cuillère à soupe
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Contient au moins 24 substances différentes et des quantités importantes de certains minéraux.Calories: 52 par cuillère à soupe
3 sur 8
Une bonne source de fructooligosaccharides (FOS), qui nourrissent les bactéries intestinales amicales pour divers avantages pour la santé.Calories: 21 par cuillère à soupe
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Apparemment, un laxatif doux, contient également des minéraux bénéfiques.Calories: 58 par cuillère à soupe
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Environ 200 fois plus sucré que le sucre; semble réduire l'inflammation à des doses faibles à modérées.Calories: 0
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Aussi appelé «luo han guo»; 300 fois plus sucré que le sucre en raison de sa teneur en mogrosides.Calories: 0
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Fabriqué à partir de dattes sèches finement hachées; contient des propriétés antioxydantes.Calories: 15 par cuillère à café
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Contient de l'inuline; une fibre prébiotique bénéfique; a un index glycémique inférieur (35) par rapport au sucre (58).Calories: 10 par cuillère à café.
Retour à l'introEfficace comme antitussif, le miel a des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes élevées.
Calories: 64 par cuillère à soupe
Contient au moins 24 substances différentes et des quantités importantes de certains minéraux.
Calories: 52 par cuillère à soupe
Une bonne source de fructooligosaccharides (FOS), qui nourrissent les bactéries intestinales amicales pour divers avantages pour la santé.
Calories: 21 par cuillère à soupe
Apparemment, un laxatif doux, contient également des minéraux bénéfiques.
Calories: 58 par cuillère à soupe
Environ 200 fois plus sucré que le sucre; semble réduire l'inflammation à des doses faibles à modérées.
Calories: 0
Aussi appelé «luo han guo»; 300 fois plus sucré que le sucre en raison de sa teneur en mogrosides.
Calories: 0
Fabriqué à partir de dattes sèches finement hachées; contient des propriétés antioxydantes.
Calories: 15 par cuillère à café
Contient de l'inuline; une fibre prébiotique bénéfique; a un index glycémique inférieur (35) par rapport au sucre (58).
Calories: 10 par cuillère à café.
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