La farine de noix de coco est fabriquée à partir de viande de noix de coco séchée et moulue. Il a généralement un goût très doux, pas trop sucré ou de noix de coco, et a une texture très similaire à celle de la farine. Comme il est fabriqué à partir de noix de coco, il ne contient pas de gluten, ce qui en fait une alternative populaire à la farine de blé pour les personnes qui cherchent à éviter le gluten ou à maintenir un régime pauvre en glucides.
Avec un profil nutritionnel faible en glucides mais riche en fibres, la farine de noix de coco constitue un substitut sans gluten unique à la farine traditionnelle. Comme elle n'a pas un goût écrasant, la farine de noix de coco peut être utilisée dans une variété de recettes, y compris sucrées et salées. Notez cependant qu'il peut être nécessaire de modifier un peu la recette, car la farine de coco est plus absorbante que la plupart des autres types de farine. Nous avons jeté un coup d'œil à la meilleure farine de noix de coco sur le marché et avons donné nos meilleurs choix.
Avantages:
Les inconvénients:
La farine de noix de coco biologique Anthony's Premium est testée par lots pour s'assurer que chaque sac répond aux normes du fabricant et est 100% sans gluten. Avec une foule de recettes disponibles sur leur site Web, Anthony's propose une farine de noix de coco de haute qualité à un prix raisonnable.
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Avantages:
Les inconvénients:
Viva Naturals utilise des noix de coco biologiques des Philippines pour créer sa farine de noix de coco non blanchie et non raffinée. Cette farine certifiée végétalienne et à base de paléo peut être utilisée pour des recettes sucrées ou salées.
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Avantages:
Les inconvénients:
Fabriqué à partir de noix de coco biologiques crues, Cookoo for Coconut est une alternative à la farine blanche à faible teneur en glucides et sans gluten. Emballé dans une installation dédiée sans gluten, sans arachides et sans OGM, cet ingrédient doit résister aux régimes les plus stricts.
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Avantages:
Les inconvénients:
Fabriquée à partir de viande de noix de coco sèche et dégraissée, la farine de noix de coco Terrasoul Superfoods est une alternative à faible teneur en glucides à la farine de blé à un prix raisonnable. Le fabricant vante sa chaîne d'approvisionnement mondiale durable et son bilan en matière de rémunération des fournisseurs et des producteurs à un taux équitable.
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Avantages:
Les inconvénients:
Healthworks s'approvisionne en noix de coco auprès de petits agriculteurs durables dans le but de produire une farine de noix de coco de qualité. Avec un goût et une odeur subtils de noix de coco, cet ingrédient peut être un excellent substitut aux farines conventionnelles.
Magasinez AmazonBeaucoup de gens utilisent la farine de noix de coco comme substitut sans gluten et relativement faible en glucides de la farine blanche ou de blé. Les régimes sans gluten étant de plus en plus répandus, la quantité de farine de noix de coco sur le marché a également augmenté. Avant d'ajouter n'importe quelle farine de noix de coco à votre panier, assurez-vous de vérifier quelques caractéristiques clés.
Le seul ingrédient nécessaire pour créer de la farine de noix de coco est, eh bien, la farine de noix de coco. Certaines marques utiliseront des agents épaississants supplémentaires ou des conservateurs artificiels. Éloignez-vous de ceux-ci et recherchez des fabricants qui s'en tiennent à l'utilisation de noix de coco simples.
Parce qu'elle est faite de noix de coco et de rien d'autre, la farine de noix de coco est naturellement sans gluten. Cela contribue à en faire un choix populaire pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de gluten pour quelque raison que ce soit.
La farine de coco se distingue de la farine traditionnelle par son contenu nutritionnel unique. En comparaison, la farine de noix de coco est naturellement plus faible en glucides. Alors que les farines de noix - comme la farine d'amande - sont un peu plus riches en protéines que la farine de noix de coco, la farine de noix de coco a une fibre naturelle plus élevée.
Divisez le coût total par la quantité d'onces dans chaque sac pour avoir une idée de la valeur globale de l'offre de chaque marque.
Les personnes ayant des préoccupations diététiques différentes peuvent voir ces deux ingrédients différemment. Alors que la farine d'amande est plus riche en matières grasses et en protéines et plus faible en glucides que la farine de noix de coco, la farine de noix de coco est plus riche en fibres. De plus, les personnes allergiques aux noix voudront peut-être éviter la farine d'amande.
Toutes les farines de noix de coco n'ont pas le goût de noix de coco. Alors que la plupart des marques de farine de noix de coco ont encore un peu de saveur de noix de coco, elle est généralement assez douce.
Pour les personnes sans une tonne d'expérience dans la cuisine avec de la farine de noix de coco, il peut être difficile de l'utiliser à la place de la farine blanche. Il est probablement préférable de rechercher des recettes spécifiques qui utilisent de la farine de noix de coco.
La plupart des farines de noix de coco n'ont pas besoin d'être réfrigérées. Cependant, consultez l'emballage pour le stockage recommandé.
La farine de noix de coco peut être une excellente alternative à la farine blanche ou à la farine de blé pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de glucides. Assurez-vous de consulter une recette spécialisée avant de cuisiner avec elle, car elle répond un peu différemment de la farine traditionnelle.
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