Une étude du Rush University Medical Center montre que ce que vous mangez et évitez peut réduire considérablement votre risque de développer la maladie d'Alzheimer. Les participants qui ont strictement suivi le «régime MIND» (une combinaison de régimes méditerranéens et DASH) ont réduit leur risque de 53%; même ceux qui l'ont suivi l'ont légèrement abaissé de 35%. Ici, les meilleurs aliments à inclure et à réduire.
Légumes à feuilles vertes: 1 tasse par jour
Autres légumes: 1⁄2 tasse par jour
Des noisettes: 1/8 tasse comme collation quotidienne
Baies: (fraises et bleuets): Au moins deux portions de 1⁄2 tasse par semaine Haricots: Au moins une portion de 1⁄2 tasse, 3-4 fois par semaine
Grains entiers: Trois portions par jour (1 portion = 1 tranche de pain ou 3⁄4 tasse de pâtes cuites)
Poisson: Au moins une portion de 3 oz par semaine (pas de crustacés ni frits)
La volaille: Au moins deux portions de 3 oz sans peau par semaine (non frites)
Huile d'olive: Utiliser comme huile principale
Vin: Un verre de 5 oz par jour
Viande rouge: Moins de quatre portions de 3 oz par semaine; Beurre et margarine: pas plus de 1 cuillère à soupe par jour; Fromage: moins d'une portion par semaine
Bonbons: Moins de cinq portions par semaine
Restauration rapide et frite: Moins d'une portion par semaine
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