Le régime méditerranéen s'inspire de l'agriculture, des modes de vie et des traditions culinaires que l'on retrouve dans les cultures avoisinant la mer Méditerranée. Ces régimes traditionnels sont riches en légumes, légumineuses, noix, graines, huile d'olive, fruits et autres glucides; les grains entiers, les pommes de terre et le pain sont tous considérés comme bons dans ce mode de vie. L'accent est moins mis sur la viande rouge et plus de fruits de mer. Le poulet, les œufs, le fromage et les autres produits laitiers doivent être consommés avec modération.
Les livres de recettes diététiques méditerranéens pour la préparation des repas s'efforceront généralement de donner un aperçu du régime alimentaire, de donner des conseils sur la façon de le pratiquer et de fournir une multitude de recettes que les chefs à domicile peuvent essayer. Cependant, ces livres peuvent être écrits à partir de perspectives différentes et peuvent s'adapter très différemment aux objectifs des lecteurs. Parce que ces livres de cuisine présentent une telle diversité de types de recettes et d'approches, il peut être difficile de décider lequel est le meilleur à acheter. Voici ce que nous avons découvert après avoir jeté un coup d'œil à certains des textes les plus populaires.
Note de l'éditeur: le contenu de BarBend est censé être de nature informative, mais il ne doit pas être considéré comme un avis médical. Les avis et articles sur ce site ne sont pas destinés à être utilisés comme diagnostic, prévention et / ou traitement de problèmes de santé. C'est toujours une bonne idée de parler à votre médecin avant de commencer une nouvelle routine de conditionnement physique, de nutrition et / ou de suppléments. Les besoins individuels en vitamines et minéraux varieront.
Ce livre de cuisine a une collection complète de plus de 500 recettes, avec chaque chapitre était axé sur un groupe alimentaire différent. Il y a des sections sur les pâtes, les céréales, les fruits, les légumes, les haricots, les fruits de mer, etc. Dans la dernière partie de ce livre est un index alphabétique des informations nutritionnelles, divisé par produits alimentaires. Celui-ci contient des informations détaillées sur les différents aliments et les plats dont ils font partie.
Le livre de cuisine méditerranéen complet: 500 recettes vibrantes et testées en cuisine pour bien vivre et bien manger tous les jours
Ce livre est une collection complète de recettes couvrant toutes sortes de styles de plats et de groupes alimentaires différents. Avec de nombreuses informations nutritionnelles précieuses et plusieurs exemples d'instructions photographiques étape par étape, ce livre en a assez pour se plonger vraiment pendant une longue période de temps.
Magasinez AmazonCe texte comprend non seulement des photos en couleur, mais il y a des photographies de différentes étapes qui peuvent être déroutantes ou problématiques. Avec quelques instructions photographiques étape par étape jonchées tout au long du livre, il est facile de suivre la plupart des recettes.
En fin de compte, dans notre classement, nous avons pensé que The Complete Mediterranean Cookbook avait la meilleure combinaison de volume de recettes et de transparence des informations nutritionnelles pour le rendre le plus malléable pour le régime alimentaire d'un athlète de force. Les seules vraies imperfections de ce livre de cuisine viennent sur son prix, ce qui n'est pas génial, mais l'autre problème d'avoir principalement des plats simples pourrait être considéré par certains comme un avantage plutôt qu'un inconvénient. Si vous recherchez un livre de cuisine avec beaucoup de recettes flexibles, c'est un choix solide.
Non seulement ce texte donne plus de 100 recettes saines pour aider à la perte de poids, mais il fournit un plan d'entraînement. L'auteur fournit une cadence utile pour s'entraîner, se reposer pour récupérer et manger sainement.
Ce livre propose des plans de repas de quatre semaines que les lecteurs peuvent utiliser pour aider à introduire un régime méditerranéen dans le cadre de leur style de vie. Chaque semaine a sa propre liste de courses pour plus de commodité.
La solution de perte de poids du régime méditerranéen: le plan de démarrage de 28 jours pour une perte de poids durable
Ce texte de Julene Stassou propose un plan concret pour perdre du poids tout en profitant des goûts de la Méditerranée. Avec un plan de 28 jours et des suggestions d'exercices, ce livre est destiné à aider les gens à élaborer et à suivre un plan pour atteindre leurs objectifs de mise en forme.
Magasinez AmazonUn aspect de la cuisine qui est souvent négligé par les livres de cuisine (et les chefs à la maison) sont les restes. Ce livre fournit des suggestions sur l'utilisation des restes, soit dans un nouveau plat, soit sur la façon de réchauffer ou de se préparer à être consommés seuls.
C'était un excellent choix pour ceux qui cherchent à faire des aliments méditerranéens l'essentiel de leur alimentation. Cela se prête naturellement à une stratégie de perte de graisse, car les repas peuvent être caloriquement inférieurs, à l'exception de l'utilisation de trop d'huile. Les dangers ici sont les portions incohérentes, mais cela a l'avantage secret de pouvoir préparer plusieurs repas en une seule séance de cuisine en raison des restes. Nous avons supposé qu'une personne ayant un objectif de perte de poids serait en mesure de vérifier ses portions car cela prend moins de temps que de cuisiner. Cette pseudo préparation de repas pour plusieurs repas a été considérée comme une fonctionnalité intéressante pour ceux qui cherchent à réduire le poids.
Ce qui a empêché ce livre d'être le meilleur dans l'ensemble, c'est le prix des ingrédients demandés. Cela coûtera une facture d'épicerie hebdomadaire plus chère que nous ne pensons pas que tout le monde pourra maintenir. Si vous avez la pièce, c'est un excellent choix. Pour ceux qui ont besoin de garder l'épicerie dans leur budget, alors cherchez ailleurs.
Un élément de ce livre assez facile à apprécier est l'abondance d'ingrédients que la plupart des chefs auront déjà dans leur garde-manger. Alors que de nombreux livres de cuisine tentent de pimenter leurs recettes avec des ingrédients exotiques, cet auteur s'efforce de préparer de délicieux plats en utilisant des ingrédients couramment trouvés pour favoriser la santé digestive.
Alors que le régime méditerranéen peut être nouveau pour certains lecteurs, la plupart des plats vous sembleront assez familiers. Certains livres de cuisine essaient de s'appuyer sur des plats intéressants ou nouvellement créés, mais celui-ci vise à aider les lecteurs à maîtriser les classiques.
Le régime méditerranéen pour les débutants: le guide complet
Ce livre de cuisine aide ceux qui s'intéressent au régime méditerranéen à apprendre à cuisiner des plats classiques en utilisant des ingrédients simples et faciles à trouver. Ce livre offre une voie abordable vers une nouvelle habitude diététique pour ceux qui la recherchent.
Magasinez AmazonCe livre fournit une excellente plate-forme pour prendre l'habitude de cuisiner dans le style de vie méditerranéen. Pour le prix d'une bande dessinée, les lecteurs peuvent prendre une nouvelle direction saine.
Bien que les recettes de ce livre de cuisine soient plutôt faciles à compléter et savoureuses, il est décevant qu'il n'y en ait que 40. La plupart des livres de cuisine, quel que soit leur style diététique, auront plus. Ce livre contient de nombreuses informations sur la façon de commencer un régime méditerranéen et sur certains des avantages. Cependant, il n'a pas d'explication complète et peut décevoir ceux qui espèrent vraiment étudier le mode de vie. En fin de compte, on ne peut nier l'attrait de l'étiquette de prix et des recettes retenues pour faire nos meilleurs choix.
L'auteur a fait un point pour s'assurer que chaque recette de ce livre peut être complété en 30 minutes ou moins. C'est parfait pour ceux qui essaient d'intégrer un nouveau style de vie dans un emploi du temps déjà chargé. Ce livre a des étiquettes sur les recettes qui peuvent déclencher des réactions allergiques à certains des ingrédients. La plupart des recettes du livre répondent aux restrictions d'allergies, de sorte qu'il jette un large réseau pour un lectorat potentiel.
Le livre de recettes sur le régime méditerranéen de 30 minutes: 101 recettes faciles et savoureuses pour une santé à vie
Le livre de cuisine de Serena Rall est une vision diététicienne du mode de vie sain qui peut être dérivé d'aliments et de recettes méditerranéennes. Elle comprend de nombreuses informations, telles que des alternatives pour certains aliments difficiles à trouver ou des étiquettes d'allergie pour aider les gens à se préparer correctement et à s'adapter aux allergies alimentaires.
Magasinez AmazonChaque recette de ce livre de cuisine a un conseil - soit des conseils supplémentaires sur la façon de préparer la recette, soit des suggestions sur la façon d'acheter des produits alimentaires dans la recette. Il existe souvent des conseils sur les alternatives alimentaires au cas où un article pourrait provoquer des allergies ou est difficile à trouver.
Le format du livre est simple et facile à suivre, mais il aurait été bien d'avoir vu quelques photos de plats finis. Cela aide certains chefs à s'assurer qu'ils ont bien suivi les étapes. Ce n'est pas terrible ou quoi que ce soit, mais c'est perceptible par rapport aux autres livres de cuisine sur le marché.
Ceux qui ont pour mission d'éviter les glucides ou de maintenir un faible taux de glucides devront peut-être faire preuve de discernement pour décider des recettes à préparer. Certaines des recettes et même des sections entières - comme la section pizza - contiennent beaucoup de glucides.
Ce livre de cuisine fait un excellent travail en explorant les aliments de la mer Méditerranée et en mettant également en lumière les cultures. À travers des photos et des explications écrites, les lecteurs découvriront les histoires culinaires de nombreux pays limitrophes de la Méditerranée. Chaque plat est étiqueté avec son origine afin que vous puissiez avoir un avant-goût de toute la région.
Alors que de nombreux livres de cuisine méditerranéens se concentreront sur la cuisine grecque et italienne, ce texte présente également de délicieuses recettes d'Espagne et d'Afrique du Nord. Comparé à la plupart des livres de cuisine, il s'agit d'un trait unique qui a été très bien accueilli lors de la détermination de nos meilleurs choix.
La table méditerranéenne: des recettes simples pour une vie saine avec le régime méditerranéen
Ce livre de cuisine est une exploration informative du régime méditerranéen. Le livre présente des cuisines de toute la région et explique même les différences de régime alimentaire entre les différents pays. La diversité de la cuisine est de premier ordre dans ce livre de cuisine.
Magasinez AmazonIndex alphabétique. Une fonctionnalité qui manque souvent dans les livres de cuisine, l'index de celui-ci est complet et très utile pour essayer de trouver des recettes spécifiques. Parce que le livre est divisé en catégories d'aliments, il est parfois utile de parcourir l'index pour un plat spécifique.
L'auteur demande souvent que différentes épices soient utilisées dans les recettes, mais ces épices ne sont pas toujours faciles à trouver ou abordables. Non seulement il peut être difficile de localiser ces articles, mais les utilisateurs peuvent se retrouver avec un surplus d'épices étranges qu'ils peuvent utiliser rarement. Ce livre contient beaucoup de bonnes soupes, sandwichs, apéritifs et collations, mais les entrées manquent plutôt. Les recettes peuvent rester en phase avec la cuisine méditerranéenne, mais les utilisateurs peuvent avoir besoin d'être créatifs lorsqu'ils essaient de construire une routine satisfaisante pour eux-mêmes.
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Les livres de cuisine méditerranéens peuvent être d'une grande aide pour les personnes qui espèrent changer leur mode de vie en une version plus saine et peut-être même plus abordable. Ces textes peuvent encourager des décisions plus saines dans la cuisine et peut-être inciter les lecteurs à manger moins au restaurant. Bien que la plupart des livres de cuisine aient des points communs, ils présentent généralement des différences marquées qui peuvent répondre aux besoins de certains lecteurs de manière variable par rapport à d'autres.
Nous avons réduit tous les livres de cuisine qui impliquaient des aliments plus lourds ou inadaptés aux athlètes de force. Cela n'a pas de sens d'expliquer qu'un livre de recettes qui fera que quelqu'un se sentira lourd avant ou après une séance de soulevé de terre ou de squat. Lorsque nous avons examiné le reste des livres de cuisine et utilisé ce qui suit pour les distinguer:
Bien que certains clients recherchent simplement une collection de recettes qui suivent le régime méditerranéen, d'autres peuvent rechercher une explication plus approfondie du régime. Plusieurs livres de cuisine ont des addenda d'information et de longues introductions qui fournissent des informations sur le régime méditerranéen. Selon le point de vue de l'auteur, ceux-ci peuvent être scientifiques, culturels ou inspirants.
Les tableaux et graphiques qui contiennent des informations de conversion et des informations nutritionnelles sont d'une grande aide dans certains livres de cuisine. Ces tableaux et graphiques, généralement à la fin du livre, contiennent des informations qui pourraient autrement encombrer les pages des recettes. Ces tableaux d'information peuvent être utiles au-delà des recettes spécifiques mentionnées dans les livres de cuisine et peuvent être utilisés comme référence pratique dans la cuisine.
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Une grande différence dans de nombreux livres de cuisine est la quantité de recettes qu'ils proposent. Les livres de cuisine peuvent contenir jusqu'à des centaines de recettes; ces livres peuvent occuper un chef à domicile pendant des années. Lorsqu'il y a autant de recettes dans un livre de cuisine, en particulier une consacrée à un certain régime ou mode de vie, il est important de s'assurer que les aliments à cuire se complètent tous et que le mode de vie est suivi. Par exemple, que vous ayez un gros appétit ou un petit appétit, ce n'est pas parce que les pizzas sont dans un livre de cuisine qu'elles devraient être pour le dîner tous les soirs.
Les livres de cuisine sans beaucoup de recettes peuvent parfois aider les lecteurs d'une manière différente; des plans de repas courts mais concis et gérables peuvent être ce dont une personne a besoin pour se lancer dans un nouveau style de vie. Un livre de cuisine avec des centaines de recettes peut tout simplement submerger un cuisinier sans grande expérience. Plus il y a de recettes, souvent plus elles peuvent être compliquées et complexes. Les lecteurs doivent trouver un équilibre sain entre trouver un livre de cuisine qui contient des recettes qui les intéressent et des recettes qu'ils peuvent accomplir en toute confiance.
L'une des pratiques les plus utiles lors de la cuisson est de savoir quels aliments peuvent être remplacés par un autre. Certaines personnes ont des allergies alimentaires tandis que d'autres n'aiment tout simplement pas certains aliments. Avec un régime méditerranéen, il est courant que certains des aliments suggérés dans une recette soient difficiles à trouver; ils ne peuvent être trouvés que dans les magasins d'alimentation spécialisés et même alors coûter un joli centime.
Plusieurs des livres de cuisine ont fait un excellent travail en fournissant des alternatives à certains aliments. Parfois, ceux-ci apparaissaient sur la page des recettes elles-mêmes, d'autres fois dans un tableau informatif ailleurs dans le livre. Ceci est particulièrement important lors de l'examen des allergies alimentaires; si quelqu'un est allergique aux noix, il peut être fastidieux d'essayer de trouver une alternative à chaque fois. C'est beaucoup plus facile si ces informations sont déjà présentées dans un langage simple.
Vous ne savez pas quel livre de cuisine sur le régime méditerranéen vous convient? Pour vous aider à prendre votre décision, voici quelques conseils et suggestions:
Si tout cela semble accablant, les livres de cuisine pour les débutants ont tendance à avoir des recettes plus simples, et les recettes plus simples ont tendance à avoir des ingrédients plus basiques. Ces livres de cuisine contiendront de nombreux ingrédients qui pourraient déjà vivre dans les garde-manger de la maison ou qui peuvent facilement (et à peu de frais) être obtenus dans une épicerie locale.
Il existe une tonne de livres de cuisine sur le marché qui vont d'une concentration intense sur un style de cuisine, comme le grec, à un autre qui touche un large éventail de plusieurs continents de la région méditerranéenne. Si vous êtes un athlète de force ou un culturiste qui cherche à adopter une alimentation plus saine pour accompagner votre régime de suppléments, choisir un livre de recettes de recettes méditerranéennes peut vous donner un bon départ sur les aliments sains à acheter et comment les préparer.
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