James Newbury, qui a terminé 5e des CrossFit Games 2019, a récemment partagé beaucoup de messages sur ses repas sur sa page Instagram, des aliments riches en légumes crucifères comme le chou violet, des fruits comme la mangue, des pousses comme la luzerne, des protéines comme le tofu ... il n'a pas fallu longtemps avant que les gens ne commencent à lui demander où était la putain de viande.
Il a admis cette semaine qu'il était «à base de plantes» depuis quatre mois maintenant.
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Quatre mois! Bien que Newbury ait publié plusieurs fois sur les suppléments à base de plantes, ce n'est que la semaine dernière qu'il a publié de véritables repas à base de plantes. Avec tout l'intérêt suscité par les régimes et les programmes d'entraînement des meilleurs athlètes CrossFit, pourquoi Newbury résisterait-il à partager son choix de devenir végétalien pendant quatre mois??
Eh bien, sa dernière publication sur Instagram donne un aperçu clair de son état d'esprit concernant son changement de mode de vie. (Le caractère gras est le nôtre, pour souligner.)
Tourner plus à base de plantes est dans mon esprit depuis environ 2013. J'en ai même fait quelques mois. Dire que j'étais prêt à l'époque serait un mensonge. Je ne me suis pas éduqué et je n'ai pas pris le temps de prendre de bonnes habitudes alimentaires, alors j'ai arrêté. À l'époque, il recherchait des avantages de performance plutôt que des raisons éthiques. Je suppose que depuis lors, j'ai presque fermé les yeux sur beaucoup de ce que vous voyez sur YouTube avec la façon dont les animaux sont traités, et j'ai évité les vidéos comme celle-là comme la peste parce que cela me rendait si triste. Ensuite, j'ai commencé à penser à moi-même en ne regardant pas la vidéo parce que cela me rend triste, cela ne contribue pas réellement à une solution, mais cela la prend en charge.
Quelle que soit la taille de la contribution, c'est toujours une contribution, donc J'ai fait le choix de le faire correctement. Non seulement pour les animaux mais aussi pour l'environnement. Avant le début des [CrossFit Games] Open début octobre J'ai arrêté de manger 99% des produits d'origine animale.
J'ai cependant gardé une protéine de collagène dans mon alimentation comme je voulais me frayer un chemin.
Ici, nous devons souligner que la protéine de collagène est fabriquée à partir d'os d'animaux, elle n'est donc pas végétalienne ou alors végétarien. Mais finalement, il est devenu complètement végétal après qu'un accident ait changé sa vie.
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Newbury a passé son 29e anniversaire à l'hôpital à la suite d'un accident de vélo de montagne qui l'a laissé avec des blessures graves, mais récupérables, au dos, aux côtes et aux poumons.
Newbury a maintenu son régime à base de plantes tout au long de sa convalescence et cela semblait avoir des avantages psychologiques pour lui.
J'ai continué à manger à 99% sans animaux pendant cette période. 2.5 semaines plus tard, je suis allé pour des radiographies de suivi. J'ai ensuite reçu un appel plus tard du médecin cardiothoracique disant qu'il ne restait plus de fractures à voir. Pour ne pas dire que la façon dont je mangeais en est la cause car je suis sûr que la forme dans laquelle j'étais a joué un rôle (…) Depuis le 12 novembre, j'ai arrêté 100% des produits d'origine animale.
Notez que Newbury utilise le terme «à base de plantes» et non «végétalien», qui ne sont pas techniquement les mêmes. Les régimes à base de plantes sont exempts de produits d'origine animale et sont en effet ce qu'un végétalien suivrait, mais une personne qui s'identifie comme végétalienne évite également de porter du cuir, d'utiliser des produits cosmétiques à base de produits d'origine animale, etc. La philosophie va au-delà de leur alimentation, en d'autres termes.
Newbury a récemment terminé un jeûne de sept jours à Bali et prévoit de retourner dans la salle de sport et de revenir à la compétition CrossFit. Nous verrons si son adoption d'un régime entièrement à base de plantes portera ses fruits au classement.
Un régime végétalien s'abstient d'utiliser des produits d'origine animale, y compris les produits laitiers, les œufs et le miel.
James Newbury est un compétiteur accompli de CrossFit d'Australie. Son meilleur résultat est la 5e place aux CrossFit Games 2019.
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