Amoureux des desserts blondies aux amandes

Ingrédients

• 1/4 tasse de dattes dénoyautées
• 1 œuf large
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1 boîte (14 oz) de pois chiches, égouttés et rincés
• 1/2 tasse de beurre d'amande
• le zeste d'une orange moyenne
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de pépites ou de morceaux de chocolat noir
• 1/4 tasse de noix de coco râpée

les directions

1. Faire tremper les dattes dans une tasse d'eau chaude pendant 15 minutes.
2. Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser un plat de cuisson carré de 8 pouces. Placer les dattes, le liquide de trempage, l'œuf, le sirop d'érable, les pois chiches, le beurre d'amande, le zeste d'orange, la vanille, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer la pâte dans un bol et incorporer les pépites de chocolat.
3. Étaler la pâte dans le moule et saupoudrer de noix de coco. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que les bords commencent à brunir. Laisser refroidir à température ambiante avant de couper en 9 carrés. Les barres se raffermiront davantage lors du refroidissement.

Vous voulez une copie sur le pouce?