Une nouvelle étude de l'Université Brigham Young a révélé que les rongeurs qui ne mangeaient pas autant présentaient une activité ribosomique ralentie - la fonction moléculaire qui fabrique des protéines dans les cellules.
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Et comme les ribosomes ne passent pas autant de temps à produire des protéines, ils s'auto-réparent à la place, aidant ainsi à ralentir le processus de vieillissement.
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