Noix nazies alimentaires pour vous

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Thomas Jones
Noix nazies alimentaires pour vous

Musculation hardcore: c'est la Camaro 2SS jaune et noire assise dans l'allée, prête à nettoyer votre mulet.

C'est compris?

Maintenant, si l'entraînement intense est la voiture de sport, alors qu'est-ce que cela fait de la nourriture?

Non, Bumblebee, pas l'essence. La nourriture est la volant.

Et ne pas mettre la bonne nourriture dans votre trou de tarte est, sans l'ombre d'un doute, le frein.

C'est à quel point la nourriture est puissante dans le jeu de musculation: elle oriente la direction de votre entraînement à balles. En fait, comme beaucoup d'entre nous l'ont vécu, vous pouvez suivre le même programme de formation et le transformer en phase de masse ou en phase de coupe simplement par la manipulation des aliments.

Des tétées cruciales pendant l'entraînement au dernier repas de la journée, les aliments que vous consommez déterminent les résultats de vos efforts de gym.

Alors arrêtons de faire tourner les roues sur cette Camaro et parlons aliments. Des aliments pour vous faire grandir, des aliments pour vous rendre plus maigre et des aliments pour vous faire vivre assez longtemps pour chasser la petite amie de votre arrière-petit-enfant à la maison, aucun scooter électrique n'est nécessaire.

Amandes anabolisantes

Fibres, graisses monoinsaturées saines, protéines… Bâiller.

Ouais, ouais, tu sais que les amandes sont bonnes pour toi, mais voici quelque chose de vraiment cool:

Dans une étude publiée dans le Journal international de l'ORMD, un groupe de personnes au régime hypocalorique a enrichi leur alimentation avec des amandes tandis qu'un autre groupe a mangé la même quantité de calories mais n'a pas consommé d'amandes.

Le résultat? Les mangeurs d'amandes ont perdu plus de graisse corporelle et plus de centimètres de leur taille que les non-amandes. Rappelez-vous, les participants à l'étude ont mangé la même quantité de calories.

Ce résultat peut être en partie dû au fait que la fibre des amandes empêche l'absorption d'une partie des calories provenant des graisses. «La fibre se lie à une partie de la graisse pour qu'elle n'entre pas en contact avec la paroi intestinale», chercheur Dr. Michelle Wien, a expliqué. «Il est simplement évacué du corps."

Donc, les amandes sont un peu comme ce médicament de perte de poids Orlistat et son cousin impuissant, Alli, seulement, vous savez, sans toutes les fuites anales et la merde explosive.

Dr. Jonny Bowden note que les études épidémiologiques montrent universellement que ceux qui mangent le plus de noix ont également tendance à avoir les niveaux les plus bas de graisse corporelle. Non, vous ne pouvez pas les manger à la poignée toute la journée lorsque vous êtes dans une phase de perte de graisse, mais la bonne graisse, les protéines et la teneur en fibres se combinent pour rendre les amandes super rassasiantes (garniture).

Pour faire court, ajoutez trois onces d'amandes à votre repos d'été ou à votre prochaine préparation au concours et vous perdrez plus de graisse corporelle que si vous ne le faisiez pas.

Pas au régime? Vouloir devenir si grand qu'un empiècement de bœuf vous semble plus approprié qu'un collier? Eh bien, pour le bodybuilder à la recherche de masse, les amandes fournissent des calories propres et ont été recommandées par des nutritionnistes en culturisme comme Mike Roussell pour ceux qui cherchent à abandonner le look «maigre-gras».

Gardez un sac d'amandes naturelles dans votre voiture, votre étui pour ordinateur portable ou à votre bureau et grignotez-les tout au long de la journée. Juste une poignée ici et là peut vous aider à atteindre les 800 à 1000 calories supplémentaires par jour que la plupart des experts en hypertrophie estiment nécessaires pour stimuler la croissance musculaire sans gagner des quantités ridicules de graisse corporelle.

Maintenant, puisque nous aimons tous manger, voici une façon impitoyable d'ajouter plus d'amandes à votre alimentation. En prime, si vous faites cela pour votre femme ou votre petite amie, sa culotte s'envolera tout de suite et touchera le plafond ... et coller.

Gâteau au fromage orgie aux amandes

Ingrédients

  • Grand paquet d'amandes effilées ou tranchées
  • Quelques gorgées de beurre oméga-3 Smart Balance
  • 1 enveloppe de gélatine sans saveur
  • 1.5 tasses de lait d'amande vanille non sucré
  • 1/3 tasse de Splenda ou de votre édulcorant artificiel préféré
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille bio
  • 1 paquet de 8 oz de fromage à la crème, sans gras ou nature selon vos objectifs

les directions

  1. Mélangez la gélatine avec deux cuillères à soupe d'eau. Laisser reposer environ cinq minutes jusqu'à ce qu'il épaississe et se transforme en rondelle de hockey.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez suffisamment d'amandes pour couvrir le fond - utilisez beaucoup pour une croûte épaisse, un peu pour une fine. Faire griller un peu, puis mélanger pour enrober. Verser les amandes enrobées de beurre dans le moule à tarte et répartir uniformément pour former une croûte.«Un moule à charnière fonctionne mieux. (Demandez à votre grand-mère d'emprunter la sienne.)
  3. Dans une petite casserole, fouetter ensemble le lait d'amande, l'édulcorant et la vanille. Porter à ébullition.
  4. Une fois à ébullition, ajoutez le mélange de gélatine. Faire mijoter et fouetter jusqu'à dissolution.
  5. Dans un robot culinaire (ou même votre mélangeur), ajoutez du fromage à la crème en cubes. Verser le mélange de lait d'amande chaud et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  6. Résistez à l'envie de le boire dès la sortie du mixeur, Mondo.
  7. Verser le mélange dans le moule sur la croûte d'amande. Ajoutez des amandes supplémentaires sur le dessus pour le rendre joli, parce que vous savez que vous aimez ce truc, dur. Réfrigérez pendant 2 heures avant de vous ridiculiser en le mangeant en une seule séance tout en regardant Jersey Shore.

Notes et variations

  • Besoin de plus de calories de qualité, col rond? Incorporer une cuillère à soupe de beurre d'amande avec le fromage à la crème.
  • Envie d'un cheesecake au chocolat et aux amandes? Utilisez du lait d'amande au chocolat non sucré ou une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré. (Plus d'informations sur le lait d'amande ci-dessous.)

Si vous réussissez, cliquez sur "discuter" ci-dessous, montrez-nous vos photos et parlez-nous de vos variations.

«Nouvelle» découverte culinaire: le lait pour les adultes

Ouais, j'ai un dur pour les amandes ce mois-ci. Bat une fois en 7e année quand j'ai eu un dur pour Funyuns. À présent cette était embarrassant. Mais les amandes? Pas de honte, bébé.

Maintenant, faisons chier la moitié de notre lectorat et parlons du seul sujet plus diviseur que la réforme des soins de santé: le lait.

Le lait est toujours un sujet controversé. Est-ce un aliment de base pour la musculation et une bonne source de protéines? Ou est-ce une bombe à sucre toxique remplie d'hormones de vache gestante (et pas les bonnes!)?

Shelby Starnes, nutritionniste en culturisme et dynamophilie, note: «Je n'utilise jamais de lait et je n'autorise pas mes clients à le faire non plus. Le lactose n'est tout simplement pas une bonne source de glucides, sans compter que de nombreuses personnes y sont allergiques. La caséine et le lactosérum sont des sources de protéines exceptionnelles, mais les obtiennent seuls à partir de poudres de haute qualité comme Metabolic Drive®, sans la graisse et le lactose présents dans le lait."

Dr. Jonny Bowden recommande également d'éviter le lait, à moins qu'il ne soit cru, non transformé et directement les dents. Pas si pratique pour la plupart d'entre nous puisque le lait cru est illégal dans 22 États. De plus, malgré toutes les pom-pom girls au lait cru, des rapports font encore surface chaque année de salmonella typhimurium infection causée par la consommation de lait cru. Alors, c'est des trucs délicats.

De plus, je ne suis pas autorisé à moins de 100 mètres d'une vache depuis «l'incident de basculement» de 02 '. Pour ma défense, la vache trébuché comme je suis allé le caresser. À 2h du matin. Alors que sur une sangria bender. Mais reste.

Sondez la plupart des nutritionnistes en musculation et ils diront à la personne consciente de son physique d'éviter ou du moins de réduire sa consommation de lait. C'est très allergène, c'est sucré, cela diminue très probablement la testostérone chez les hommes, et de nombreux bodybuilders en remarquent un effet de ballonnement et de flou abs. Et, en fin de compte, c'est un peu étrange pour des adultes humains de boire du jus de bébé destiné à nourrir une autre espèce.

Bien sûr, bien sûr, le lait est meilleur pour l'enfant maigre de 14 ans que Pepsi, mais pas si bon pour beaucoup d'entre nous, les adultes.

Si vous faites partie de ces haltérophiles qui évitent le lait ordinaire à cause du lactose ou pour quelque raison que ce soit, un bon substitut est la boisson lactée Calorie Countdown (anciennement appelée Carb Countdown). Maintenant, une autre alternative fait son chemin dans le courant dominant: le lait d'amande.

De nombreux lifters intolérants au lactose et végétaliens adorent le bovin fabriquent du lait d'amande depuis des années. Le processus implique beaucoup de trempage, de blanchiment, de pelage et de filtrage pendant la nuit. C'est un processus fastidieux, coûteux et plutôt coûteux pour dire le moins. Heureusement, les gens des amandes Blue Diamond l'ont amené sur le marché de masse.

Vous pouvez obtenir la variété non sucrée en nature, vanille ou chocolat. Il ne contient que 40 calories par tasse, 0 gramme de sucre et 2 grammes de glucides (dont l'un est dérivé de fibres). Comparez cela au lait écrémé ordinaire, qui contient 90 calories par tasse, 12 grammes de sucre et 13 grammes de glucides douteux.

Maintenant, le lait d'amande n'est pas une source de protéines; il n'a qu'un gramme par tasse. C'est plutôt un substitut de lait pour les recettes, vos céréales Fiber One ou votre café. J'aime un grand verre froid avec l'un des Dr. Biscuits protéinés «lapin de laboratoire» de Lonnie Lowery.

Recherchez du lait d'amande dans les magasins d'aliments naturels et les épiceries haut de gamme. Il coûte environ 3 $.59 par demi-gallon à mon marché local. Plus cher que le vrai lait, mais bon, moins cher que le lait de soja de connerie!

Voici un moyen rapide de l'utiliser et donnez le doigt à Starbucks en même temps:

Café glacé aux amandes

  • Dans une bouteille shaker, ajoutez:
  • 1 ou 2 tasses de lait d'amande à la vanille non sucré
  • 1 sachet d'édulcorant artificiel au choix
  • 1 portion de café instantané
  • Une poignée de glace

Secoue-le comme tu es en colère contre ça, puis profite.

Options

  1. Ajoutez une boule de vanille ou de chocolat Metabolic Drive® pour une collation sur le pouce.
  2. Utilisez l'une des autres saveurs de lait d'amande.

Pain à la testostérone

Le pain - oui, même le pain contenant des grains entiers - est un boulet de démolition pour de nombreux bodybuilders. (Et dans ce contexte, je définis «bodybuilder» comme quelqu'un qui veut gagner beaucoup de muscle sans pour autant gain de graisse inutile.)

Comme beaucoup d'entre nous l'ont appris au cours des fous de régime sans gras d'antan, se débarrasser des graisses alimentaires et les remplacer par des glucides indésirables provenant du pain conduit non seulement à un gain de graisse, mais le manque de graisses alimentaires a même fait chuter les niveaux de testostérone. Mike Roussell note même que nous devrions adopter les graisses saturées dans notre alimentation, car elles aident probablement à maintenir des niveaux de testostérone sains.

La leçon? Pour devenir gros et en forme de V, abandonnez le pain et embrassez les œufs entiers.

Malheureusement, dites à la plupart des gens de jeter du pain et ils vous regarderont comme si vous venez de donner à leur grand-mère préférée un nurple violet. Pendant l'église.

Maintenant, nous pouvons avoir une solution ici: riche en fibres, faible en glucides, riche en protéines pain qui, en prime, contient également des graisses de soutien à la testostérone.

L'ingrédient secret? Vous l'avez deviné: les amandes. En fait, amande farine dans ce cas, qui est devenu populaire après que chaque femme en Amérique ait décidé qu'elle était allergique au gluten.

La farine d'amande ou la farine d'amande n'est rien d'autre que des amandes moulues. S'il est dit non blanchi, cela signifie que les peaux restent allumées. Blanchi signifie que les peaux sont enlevées, ce qui vous donnera un pain plus léger, plus blanc et plus lisse si c'est ce que vous préférez. (J'ai utilisé non blanchi dans la photo que vous voyez ici.)

Voici comment faire votre propre pain aux amandes T-support. Ne t'inquiète pas, c'est si facile que même Ronnie Coleman pourrait le faire. Si, tu sais, il pouvait rentrer dans une cuisine.

Ingrédients

  • 2 tasses de farine d'amande
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 4 œufs entiers oméga-3
  • 5 cuillères à soupe d'huile de coco vierge biologique (chauffer pour liquéfier si
    nécessaire)
  • 1/2 tasse d'eau chaude
  • Spray de cuisson antiadhésif

les directions

  1. Préchauffez votre four à 350 degrés. Le four est ce truc boxy quelque part près de votre frigo. Non, pas le micro-ondes. Le plus gros truc boxy. Avec des boutons et de la merde.
  2. Fouettez les ingrédients humides ensemble. Mélanger les ingrédients secs ensemble. Maintenant, mélangez les deux ensemble. Le résultat est des boues de marais. Mais ça ira mieux bientôt.
  3. Verser dans un moule à pain 4 x 8 vaporisé ou un moule en aluminium jetable.
  4. Cuire au four pendant environ 40 minutes.
  5. Manger en une seule séance. Va te coucher. Caca comme le dieu Thor le lendemain matin. Prenez-en une photo. Mettez-le sur votre mur Facebook. Se prélasser dans la gloire qui est toi.

Options

  1. Cette recette fait un pain salé. Pour un pain de type dessert, ajoutez 3 ou 4 cuillères à soupe de Splenda, un verre d'extrait de vanille, des fruits secs et des noix hachées.
  2. Diverses épices séchées comme la cannelle, le clou de girofle, la muscade, le gingembre et le piment de la Jamaïque ajoutent des tonnes de saveur et pas de calories inutiles si vous coupez et gardez les repas volumisés.
  3. Vous pouvez également aller avec 1 tasse de farine d'amande et 1 tasse de graines de lin moulues. Mais ne mangez pas ça en une seule fois ou vous ferez exploser votre trou en Chine le lendemain.
  4. Expert en farine d'amande Elana Amsterdam, auteur de Le livre de recettes de farine d'amande sans gluten, dit de ne pas utiliser la marque de farine d'amande Bob's Red Mill ou vos recettes peuvent devenir liquides. Elle dit aussi de n'utiliser que les trucs blanchis, mais j'ai eu d'excellents résultats avec mes amandes non circoncis. Alors là, Elana.

Bonus factoïde

Une étude publiée dans Microbiologie appliquée et environnementale (que j'ai trouvé à l'arrière des toilettes du bureau de TC, le nerd) a découvert que les amandes finement moulues - la farine d'amande en d'autres termes - augmentaient considérablement les niveaux de bactéries intestinales bénéfiques.

Comme vous le savez, les problèmes de digestion sont des sujets brûlants parmi plusieurs coachs T NATION et gourous de la nutrition qui croient que nous avons négligé cette partie de l'équation de la musculation pendant trop longtemps.

Emballer

Orientez vos efforts de formation. Utilisez des aliments comme les amandes de manière tactique pour manipuler votre corps afin qu'il accumule plus de muscle et évacue l'excès de graisse corporelle.

C'est exact, musculation avec des poids lourds, un gâteau au fromage, une boisson au café et du pain. Whoulda thunk it?


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