Aneth avec une alimentation saine

Plus que les restes d'eau du bain de concombres marinés, le jus de cornichon riche en électrolytes est connu pour soulager les symptômes de la gueule de bois, les brûlures d'estomac et les crampes musculaires.

«Les principaux avantages nutritionnels du jus de cornichon-sodium et de l'eau aident à remplacer les liquides pour tout athlète», explique Lori Zanini, R.ré., C.ré.E., porte-parole de l'Academy of Nutrition & Dietetics.

Une étude de 2010 publiée par Médecine et science dans le sport et l'exercice ont constaté que le jus de cornichon acheté en magasin aidait à arrêter rapidement les crampes musculaires chez les cyclistes déshydratés. Les sujets ont été électriquement induits à avoir des crampes, et ceux qui ont reçu 2.5 oz de jus ont cessé de saisir après 85 secondes, tandis que les buveurs d'eau continuaient à cramper. L'étude a montré que le jus de cornichon soulageait les crampes 37% plus rapidement que l'eau potable et 45% plus rapidement que de ne boire aucun liquide.

Le saviez-vous: Le jus de cornichon peut être considéré comme un super aliment pour ses bienfaits pour la santé, mais il manque de graisse, de glucides, de protéines et de potassium, il n'est donc pas assez riche en nutriments pour servir de
une collation autonome.

Ingrédients

• 1 lb de surlonge moulu
• 1 tasse d'avoine instantanée
• 1 oeuf
• 1⁄4 tasse de jus de cornichon
• 1⁄4 tasse de cornichons à l'aneth hachés
• 2 cuillères à soupe d'oignons séchés

les directions

1. Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un grand bol, mélanger 1 lb de surlonge moulu, 1 tasse d'avoine instantanée, 1 œuf, 1⁄4 tasse de jus de cornichon, 1⁄4 tasse de cornichons à l'aneth hachés, 2 c. À soupe d'oignons séchés.
2. Transférer dans un moule à pain graissé de 1 lb. Garnir de 1⁄2 tasse de ketchup.
3. Cuire au four jusqu'à fermeté au centre, environ 45 à 50 minutes.

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