Galettes de burger à la dinde et aux courgettes italiennes

Ingrédients

• 1/2 petite courgette, spiralée en spaghetti (utilisez la lame D)
• 1⁄2 lb de dinde hachée maigre
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 cuillère à café de persil séché
• 1⁄2 cuillère à café d'origan séché
• 1⁄2 cuillère à café de basilic séché
• 1⁄4 cuillère à café de poudre d'oignon
• Une pincée de flocons de piment rouge
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

les directions

1. Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile d'olive dans un bol et bien mélanger. Former 2 grosses galettes ou 4 plus petites. Assaisonner les deux côtés avec du sel et du poivre.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à griller à feu moyen-vif. Ajouter les galettes et cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite.
3. À déguster tel quel, sur des légumes verts, dans un petit pain de grains entiers ou sur des légumes en spirale.

Vous voulez une copie sur le pouce?