Burgers de poulet jalapeño à l'ail
3891
580
Christopher Anthony
Ces hamburgers sont préparés avec du poulet maigre, mais sont toujours très savoureux grâce au jalapeño frais et à l'ail mélangés à la viande. Vous pouvez les garnir de tonnes de légumes et d'avocat pour une graisse saine, et servir sur un pain de grains entiers pour plus de fibres.
Recette et crédit photo: Kaleigh McMordie, M.C.N., R.ré.N., L.ré., de The Lively Table.
Ingrédients
- 1 gros piment jalapeño, la tige et les graines épépinées
- 2 gousses d'ail
- 1 lb de poulet haché
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 1/4 cuillère à café. sel de mer
- 1/2 cuillère à café. poivre
- Pulvérisation d'huile
- 4 blé entier
- 4 tranches de cheddar ou de fromage jack (facultatif)
- 1 avocat, tranché
- Autres garnitures: laitue, tomates en tranches, oignons, cornichons, tranches de jalapeño frais, moutarde, mayonnaise, etc.
les directions
- Au robot culinaire ou avec un couteau, hacher finement l'ail et le piment jalapeño. Ajouter dans un bol à mélanger.
- Ajouter le poulet, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre dans le bol. Bien mélanger avec vos mains et former 4 galettes. Placer sur une assiette. Réfrigérer jusqu'au moment de cuire.
- Cuire les galettes environ 5 minutes, puis retourner et cuire 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 165 °. Vous pouvez utiliser une presse à griller si vous en avez une. Ajouter le fromage si vous en utilisez et continuer à cuire, couvert, jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Pendant la cuisson des hamburgers, faire griller les petits pains (facultatif). Placez un hamburger sur chaque petit pain du bas. Garnir des tranches d'avocat et des garnitures désirées, puis garnir le pain.
Vous voulez une copie sur le pouce?
Imprimer
Personne n'a encore commenté ce post.