Cônes de neige au citron et à la menthe
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Vovich Geniusovich
La limonade est la boisson la plus rafraîchissante de l'été, et la glace au citron est l'une des saveurs les plus populaires pour combler vos papilles gustatives. Le zing du citron et un soupçon de menthe emmènent le cône de neige pour enfants en territoire adulte. (Vous pouvez même arroser de vodka ou de rhum blanc. Nous ne jugeons pas.)
Ingrédients
- 4 tasses d'eau
- 1/2 tasse de jus de citron (ou 4 citrons)
- 1/2 cuillère à soupe de poudre de stevia
- 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche
les directions
- Si vous utilisez des citrons entiers, coupez-les en deux. Retirez toute la chair et le jus et ajoutez-les à votre mélangeur ou robot culinaire, en prenant soin d'enlever les graines.
- Si vous utilisez plutôt du jus de citron, ajoutez-le à votre mixeur ou robot culinaire.
- Ajouter la menthe. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient réduits en purée.
- Filtrez le liquide à travers une passoire à mailles fines et remettez le liquide dans votre mixeur ou robot culinaire. Ajouter l'eau et la stévia et mélanger jusqu'à ce que la stévia se dissolve.
- Versez le mélange dans un plat ou une casserole que vous pouvez mettre au congélateur, en vous assurant que votre liquide est à moins de 1 po de profondeur.
- Congelez pendant 1 heure, puis sortez-le du congélateur et brisez-le avec deux fourchettes. Remettez votre glace pilée au congélateur et congelez pendant encore deux heures.
- Retirer du congélateur et gratter avec des fourchettes pour mélanger la glace et les saveurs. Servir dans un style cône de neige en forme de cône de papier, ou dans un bol.
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