Poulet mariné au gingembre et à l'ail et riz brun aux canneberges
Conseil pro: Faire mariner la poitrine de poulet un jour ou deux à l'avance lui permet d'absorber les riches saveurs de gingembre et d'ail.
Ingrédients
- 1 cuillère à café de pâte de gingembre
- 1½ cuillère à soupe d'ail émincé
- 1 cuillère à café de sel de mer
- jus de 4 citrons
- 1 tasse d'eau
- 4 poitrines de poulet de 6 oz
- 1 tasse de riz brun non cuit
- 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
les directions
- Mélanger tous les ingrédients avec de l'eau dans un bol moyen. Ajouter du poulet. Couvrir et réfrigérer 24-48 heures.
- Pour préparer, préchauffer le gril ou le gril. Cuire le poulet uniformément des deux côtés, en badigeonnant avec le reste de la marinade.
- Faites cuire le riz selon les indications du paquet. Ajouter les canneberges à la fin. Bien mélanger. Servir avec une poitrine de poulet.
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