Rencontrez le Powerlifter qui formule vos suppléments

L'industrie des suppléments peut être un endroit étrange et effrayant, et pour les athlètes, la navigation dans les produits et les formulations peut être un processus déroutant. Mais il y a au moins un «homme de l'intérieur» qui utilise sa propre expérience en tant qu'athlète et athlète de compétition pour apporter une certaine clarté à l'industrie - et, espérons-le, produire de meilleurs suppléments dans le processus.

Ancien secondeur de football universitaire, Dustin Elliot travaille chez NutriForce Nutrition à Miami Lakes, en Floride. Quand il ne partage pas son temps entre le laboratoire de recherche et développement et de travailler avec les athlètes sponsorisés par leurs marques, Elliot est occupé à poursuivre sa carrière sportive. Après des années de musculation et de conditionnement spécifiques au sport et de pratique du fitness de compétition et du CrossFit, Dustin a commencé la dynamophilie à la fin de 2014 et a trouvé un succès immédiat dans les compétitions locales. Maintenant, il vise à gravir les échelons et est déjà classé premier dans sa catégorie de poids USA Powerlifting pour le sud de la Floride.

Ses meilleurs résultats en compétition incluent un 535 squat, un banc de 350 et un soulevé de terre 622 dans la classe des 105 kilogrammes, tous testés et non équipés. Nous avons rencontré Dustin pour découvrir comment ses connaissances impressionnantes en laboratoire influencent sa formation, et vice versa.

Comment êtes-vous entré dans l'industrie des suppléments? Sur quels produits avez-vous travaillé du côté de la recherche et du développement?

J'ai commencé en tant que commercial et membre recrue de l'équipe de formulation de Betancourt en 2009. À cette époque, je faisais tout, des voyages des ventes sur le territoire, des expositions et de la préparation des expéditions à la gestion des livres et à la révision des formulations. J'ai commencé par le bas pour pouvoir apprendre les tenants et les aboutissants de l'industrie en commençant à travailler plus étroitement avec les chefs de marque et les chimistes du service de contrôle qualité.

Une vidéo postée par Dustin Elliott (@the_real_dstunner) sur 22/09/2015 à 18h42 PDT

J'ai été le principal pour les formulations pour tous les produits NutriForce Sports et Betancourt Nutrition. Ma position est unique dans la mesure où je gère également une grande partie des médias pour ces entreprises, et je travaille sur tout, des formules à l'arôme en passant par le packaging. Je vois donc le produit du début à la fin plutôt que d'écrire simplement la formule pour ainsi dire.

Parlez-nous un peu de votre parcours sportif. Comment cela a-t-il influencé votre intérêt pour le fitness et la nutrition?

J'ai toujours joué au football (secondeur extérieur) et à la piste (110 haies et le triple saut). C'est le programme de musculation et de conditionnement au niveau collégial qui a tourné mon intérêt vers le fitness et la nutrition. Après avoir joué au football, j'ai trouvé un emploi dans un magasin de nutrition sportive, ce qui a renforcé mon intérêt pour la science de la nutrition sportive. Je suis actuellement en compétition pour USA Powerlifting, qui comprend des tests de dépistage de drogues, et j'ai terminé 3^rd dans le sud-est à 105 kg l'an dernier (1^st dans le sud de la Floride).

Terminé mes 2 dernières séries de box squats à 585lbs avec une pause. Ma période d'entraînement des squats avant et des redressements assis GHD a porté ses fruits avec une stabilité accrue. 405lbs X 6, 450lbs X 6, 495lbs X 6, 545 X 4, 585lbs 2 ensembles de 3. #Powerlifting #LightWeight #Fitspo #Periodisation

Une vidéo postée par Dustin Elliott (@the_real_dstunner) sur 6 avril 2016 à 18h55 PDT

Diriez-vous que vos connaissances en sciences de la nutrition et du fitness influencent votre entraînement? Si c'est le cas, comment?

C'est le cas, avec ma force et mon expérience de conditionnement, je suis capable de mettre en place mon propre plan de périodisation et de pratiquer un meilleur discernement lors de la sélection des exercices. Sur le plan nutritionnel, je suis capable de maintenir un régime qui fournit les nutriments et les macronutriments adéquats pour la récupération et le soutien de la force sans excès de calories vides afin que je puisse rester dans la même catégorie de poids.

En matière de nutrition sportive, ma capacité à revoir et à évaluer les études scientifiques qui ont été faites sur les ingrédients de la nutrition sportive me permet de n'incorporer que les éléments qui conviennent à mon entraînement. À l'heure actuelle, je trouve que la protéine de lactosérum, la créatine et une curcumine biodisponible (entre autres) sont idéales.

Ce qui pourrait surprendre les gens à propos de l'industrie des suppléments du point de vue d'un initié?

Ce qui peut surprendre la plupart des gens, c'est la disparité dans le souci du détail et de la qualité entre une grande marque et une petite marque. L'industrie a une mauvaise réputation en raison des entreprises qui cherchent à gagner rapidement de l'argent ou des entreprises qui sont prêtes à risquer la santé d'un utilisateur dans le but de faire éclater un produit dans l'industrie. Le niveau de sophistication, de propreté, de rapports et de recherche effectué dans une installation comme NutriForce Nutrition n'est pas très courant dans cette industrie.

A terminé 3e dans la catégorie de poids de 231 lb pour tout le sud-est des États-Unis. Criez à @ booboo_rayray31 pour m'aider à traverser le squat et @nati.martinez20 pour m'avoir aidé à découvrir un nouveau passe-temps. #USAPL #NaturalAthlete #powerlifting #NotEnoughSpotters

Une vidéo postée par Dustin Elliott (@the_real_dstunner) sur 13/12/2015 à 22h06 PST

Quelles sont les erreurs courantes d'entraînement et de nutrition que les gens continuent de commettre malgré les preuves de recherche du contraire??

• Assis sur des machines espérant des gains de masse musculaire. On sait depuis longtemps que les exercices multi-articulaires en poids libre sont idéaux pour l'hypertrophie (augmentation des dimensions des fibres musculaires).

• Mélange de cardio à l'état d'équilibre et de musculation intense. Cela est devenu assez courant dans de nombreux gymnases, mais la meilleure façon d'atteindre votre objectif est la spécificité de votre protocole d'entraînement.

Égalité au premier rang du squat à 529 lb. # PowerLifting # USAPL #squat # 500 club

Une vidéo postée par Dustin Elliott (@the_real_dstunner) sur 26/09/2015 à 17h56 PDT

• Manger trop peu de calories pour perdre du poids. Il est préférable de limiter progressivement les calories afin de maintenir les niveaux d'énergie et un métabolisme sain. Les repas de triche doivent également être incorporés pour maintenir la compliance, soutenir une fonction thyroïdienne saine et créer un déficit calorique pour une perte de poids supplémentaire une fois que vous avez atteint un plateau.

• Ne pas essayer le cardio HIIT (High Intensity Interval Training) pour perdre de la graisse. De nombreuses personnes dépendent encore du cardio à l'état d'équilibre, mais le cardio à haute intensité provoque un pic d'hormones anabolisantes, et la recherche a montré une corrélation entre cela et les améliorations de la composition corporelle. Cependant, le lien le plus direct concerne le recrutement d'acides gras à partir d'un exercice de haute intensité et la dépense calorique du déficit d'oxygène post-exercice qui est créé.

• Éviter les suppléments. Aujourd'hui, les suppléments légaux en vente libre contiennent tous leurs ingrédients provenant d'aliments qui se trouvent déjà dans notre alimentation. Ils sont simplement concentrés pour favoriser les performances physiques et la récupération. Il a été prouvé que les suppléments comme la créatine, les protéines de lactosérum, l'huile de poisson, la curcumine et les vitamines procurent des avantages aux personnes actives.