J'ai récemment reçu un message vocal très intéressant d'Adam, l'un de mes groupes actuels de «lab wabbits.«Il a dit qu'il avait perdu plus de 20 livres de graisse corporelle entre novembre et juillet, passant de 17% à 12% de graisse corporelle tout en ajoutant plus de 4 livres de masse maigre.
Les sceptiques parmi vous pensent probablement: «Ouais, c'est un gros problème. C'est ce qu'on appelle l'effet newbie.«Eh bien, gardez à l'esprit qu'Adam s'entraîne dur depuis plus de 10 ans et est un détenteur du record du monde dans les épreuves de grip, donc il est à peu près la chose la plus éloignée d'une corne verte de gym que vous allez trouver.
Ajoutez maintenant à l'équation qu'Adam aurait consommé beaucoup de glucides «mauvais», de viande rouge et de bière alors qu'il obtenait ces résultats - et que ses résultats étaient à peu près moyens dans le groupe des wabbits de test.
Maintenant ai-je votre attention?
La flexibilité métabolique est la capacité de passer d'une source de carburant à l'autre. En raison de possibles discontinuités dans l'offre et la demande d'énergie, les humains ont besoin d'une capacité claire à utiliser des carburants lipidiques et glucidiques et à effectuer la transition entre eux.(1) Cette capacité est un état sain appelé flexibilité métabolique.
Nos options d'approvisionnement en carburant sont:
Théoriquement, nous pourrions ajouter des intermédiaires comme le lactate, mais par souci de simplicité, nous nous en tiendrons au top 3.
Juste pour que vous puissiez dormir la nuit, l'utilisation de protéines comme source de carburant est très limitée, sauf dans des conditions extrêmes n'impliquant pas d'exercice et de très faibles quantités de protéines alimentaires. En conséquence, nous sommes réduits à deux principales sources de carburant, les graisses (lipides) et les glucides.
La flexibilité métabolique est la capacité de passer d'une source de carburant à l'autre; des graisses aux glucides et des glucides aux graisses. Métabolique dansla flexibilité est exactement le contraire; l'incapacité (ou la capacité limitée) de passer d'une source de carburant à l'autre. Pour un individu soucieux de son physique, c'est un vrai cornichon car il est extrêmement difficile de laisser tomber la graisse corporelle si vous ne pouvez pas la brûler!
Il est supposé que métabolique dansla flexibilité peut également jouer un rôle dans divers processus pathologiques tels que syndrome métabolique.(2,3,4,5) Ainsi, avec une meilleure composition corporelle, être métaboliquement flexible peut même être sain. Gagnant-gagnant!
Une clé pour comprendre la flexibilité métabolique est le rôle vital que joue l'insuline, l'hormone de stockage. Dans un état sain avec un métabolisme normal de l'insuline, les humains peuvent passer efficacement d'un métabolisme principalement lipidique à un métabolisme glucidique, et vice versa.
La bonne nouvelle pour nos amis musclés «grands et responsables» est que le muscle squelettique est un acteur majeur de l'équilibre énergétique en raison de son activité métabolique, de sa capacité de stockage du glycogène et des lipides et de ses effets sur la sensibilité à l'insuline.(7-9) Avoir plus de muscle permet à votre corps d'avoir un plus grand «drain» pour les graisses et les glucides, car le muscle est très exigeant sur le plan métabolique.
Pour mieux comprendre ce concept, nous devons comprendre deux conditions principales: nourri et jeûne.
Pendant le jeûne, une personne très flexible sur le plan métabolique pourra puiser dans la graisse corporelle stockée. Ce qui est cool, c'est que les personnes qui sont inflexibles sur le plan métabolique peuvent également le faire, donc le jeûne devient un moyen d'augmenter la flexibilité métabolique.
Pendant les conditions d'alimentation, les niveaux d'insuline seront beaucoup plus élevés en raison de l'énergie entrante (nourriture). Bien qu'une introduction complète sur l'insuline dépasse le cadre de cet article, les points suivants (très simplifiés) sont essentiels:
Kelley et coll. ont présenté des données de sujets atteints de diabète de type 2 montrant qu'ils étaient aussi inflexibles sur le plan métabolique que les sujets obèses, et qu'ils tiraient relativement moins d'énergie de l'oxydation des lipides (combustion des graisses) au repos.(10) Nos amis maigres ont montré une plus grande suppression de l'oxydation des lipides pendant les conditions stimulées par l'insuline (une augmentation de l'insuline les a fait passer du métabolisme des graisses au métabolisme des glucides, une bonne chose).
Une façon d'évaluer la flexibilité métabolique consiste à administrer des médicaments (insuline, glucose, etc.).) pour modifier l'environnement métabolique. L'inconvénient est qu'il est difficile à exécuter même en milieu clinique, nécessite une formation plus spécialisée et est très invasif. Considérant que l'injection d'insuline peut avoir d'énormes effets secondaires comme, euh, la mort et il devient clair qu'une méthode plus pratique est nécessaire.
Prendre une boisson protéinée à base de lactosérum avec quelques glucides simples sur un estomac relativement vide est un moyen efficace d'augmenter les niveaux d'insuline. Je recommande aux gens de l'essayer comme petit-déjeuner plusieurs fois pendant la semaine et de surveiller leur réaction.
Pour ce test, je vous recommande de faire du jeûne. Pas le jeûne du sirop d'érable, du jus de citron et du poivre de Cayenne à l'ancienne, mais pas de consommation d'aliments contenant des calories.
Malgré ce que vous avez peut-être lu dans l'étrange réseau sauvage, toute prise de nourriture entraînera la libération d'insuline, et la quantité libérée dépend de beaucoup de choses. Ajoutez au mélange le fait que tout le monde réagira différemment et que c'est un sacré gâchis à régler. Les données réelles sur l'insuline des sujets sont réparties sur toute la carte.
Dans une condition de jeûne, il n'y a pas de nourriture entrant pour stimuler une augmentation de l'insuline. Si vous constatez que vous ne pouvez pas durer plus de deux heures, vous êtes probablement inflexible pour brûler la graisse corporelle. Pas un bon état pour être, mon grand ami. Si vous pouvez facilement y aller pendant 5 à 6 heures, c'est beaucoup mieux.
J'ai des clients avancés qui ont atteint un jeûne de 24 heures car il y a des données montrant que les niveaux d'insuline atteignent leur point le plus bas vers 24 heures. Ne vous inquiétez pas des effets ignobles du catabolisme; la quantité de dégradation catabolique des protéines musculaires est insignifiante pendant un jeûne et ne vaut pas la peine de s'inquiéter et de libérer plus de cortisol.
Si vous êtes vraiment inquiet, incluez simplement une séance de musculation car le résultat NET d'une séance de musculation est une réponse anabolique.
Une grande partie de cela jette ce que nous pense on sait sur sa tête, mais je vous encourage à expérimenter. Vous pourriez juste être agréablement surpris!
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