Nutrabio est basé à Middlesex, New Jersey, et la société existe depuis environ 20 ans. Ils vendent une variété impressionnante de suppléments de santé et de remise en forme tels que des vitamines, des minéraux, des protéines, des brûleurs de graisse et même des vêtements, mais nous voulions essayer leur isolat de protéines de lactosérum nourri à l'herbe. Voici ce que nous avons appris sur la saveur du chocolat.
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Une cuillère contient 110 calories: 25 grammes de protéines et 2 grammes de glucides. Il n'y a aucune information sur la teneur en matières grasses ou en cholestérol ou en sucre - c'est probablement zéro, étant donné qu'il s'agit d'un isolat de lactosérum, mais j'aurais aimé un étiquetage plus transparent.
En ce qui concerne les micronutriments, il existe une solide dose de calcium avec 15 pour cent de l'apport quotidien recommandé par cuillère, et elle est également relativement faible en sodium avec 4 pour cent de la RDI. Avec 10% du RDI, il est également inhabituellement élevé en magnésium.
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Le premier ingrédient, bien sûr, est l'isolat de lactosérum nourri à l'herbe. C'est du lactosérum qui a été traité de manière à éliminer la plupart des graisses et des glucides.
De la lécithine de tournesol a été ajoutée pour améliorer la mixabilité.
Une chose que j'ai aimé, c'est que le reste des ingrédients est répertorié en fonction de leur poids, ce qui est extrêmement inhabituel dans les suppléments de lactosérum: une cuillère contient 600 mg de «saveur naturelle», 500 mg de poudre de cacao naturel, 350 mg de gomme de xanthane, 170 mg d'extrait de monkfruit et 125 mg d'extrait de feuille de stevia.
Il n'y a pas d'arômes, colorants, édulcorants ou conservateurs artificiels dans ce produit. Certaines personnes pourraient être heureuses d'apprendre qu'elle a également été traitée à froid, ce qui signifie qu'elle n'a pas été chauffée pendant sa production et que la protéine n'a pas été dénaturée. Il n'y a probablement pas trop de mal avec les protéines dénaturées - nous les dénaturerons nous-mêmes lorsque nous les consommons - mais il existe néanmoins un marché pour les personnes qui préfèrent que leur lactosérum soit traité à froid.
Il est à noter qu'il contient de la lécithine de tournesol et non de la lécithine de soja, ce qui est beaucoup plus courant. La lécithine est simplement incluse pour améliorer la mixabilité.
Il convient également de souligner que contrairement à beaucoup de poudres de protéines «naturelles», NutraBio a inclus de l'extrait de monkfruit, un édulcorant populaire fabriqué à partir d'un melon également connu sous le nom de luo han guo.
Il y a aussi la gomme xanthane, un épaississant et stabilisant qui est généralement dérivé du maïs, du soja ou du blé. Un petit pourcentage de personnes éprouvent des flatulences ou une indigestion lorsqu'ils consomment de la gomme de xanthane, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles certaines sociétés de suppléments incluent des enzymes digestives avec leur lactosérum. NutraBio a décidé de ne pas inclure les enzymes digestives, donc si votre estomac est particulièrement sensible aux gencives, cela peut ne pas être pour vous.
Deux livres coûtent 50 $ et fournissent environ 30 portions. Cela revient à 1 $.60 par portion ou 6.6 cents par gramme de protéines.
C'est cher pour une protéine de lactosérum, mais pour un nourri à l'herbe protéine de lactosérum, ce n'est pas si mal. C'est à peu près autant que les isolats de lactosérum de Jay Robb ou Xwerks. C'est moins cher que l'herbe = les concentrés de lactosérum nourris de SFH ou Naked Nutrition, mais c'est plus cher que ceux de Legion et Muscle Feast. C'est à peu près au milieu de la route.
J'ai essayé la saveur de chocolat, qui était sacrément savoureuse. Beaucoup de lactosérum à saveur naturelle se double du cacao pour donner une saveur terreuse de chocolat noir. Mais le produit NutraBio est étonnamment doux et laiteux. C'est excellent avec du lait et je dirais qu'avec de l'eau, c'est au-dessus de la moyenne. Il est toujours aqueux et pas si fort, mais nettement plus sucré que la plupart de ses concurrents à saveur naturelle.
Étant donné qu'il ne contient pas de lécithine de soja, je m'attendais à ce que cela se mélange mal. Cependant, la lécithine de tournesol a bien fait le travail et même si elle ne se dissout pas dans l'eau, elle n'est pas granuleuse lorsque vous la buvez. Cela a fait un excellent travail.
Pour un produit sans édulcorant artificiel, il est bon marché et savoureux pour démarrer, une qualité que j'attribue à la combinaison inhabituelle de cacao, de stevia et de monkfruit. J'aurais aimé une étiquette un peu plus transparente et peut-être des enzymes digestives, mais si vous n'avez pas de problèmes avec la gomme, vous n'aurez probablement pas de problèmes avec ce produit.
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