Le lactosérum le plus populaire sur Terre obtient une mise à niveau.
Le Gold Standard Whey d'Optimum Nutrition est la poudre de protéine de lactosérum la plus populaire sur le marché, donc lorsque Optimum Nutrition lance un nouveau lactosérum, nous y prêtons attention. Leur ligne Gold Standard est, eh bien, ce qu'ils considèrent comme le meilleur des meilleurs. Nous avons essayé le Gold Standard Whey, la caséine Gold Standard, la protéine végétale Gold Standard, le Gold Standard Pre Workout et leurs BCAA Gold Standard, mais il leur a fallu beaucoup de temps pour trouver un isolat, ils étaient heureux de mettre cette étiquette. au.
ON nous a envoyé son isolat Gold Standard dans les saveurs Chocolate Bliss, Rich Vanilla et Strawberry Cream. Comparé à leur Gold Standard Whey au succès phénoménal, il est plus faible en calories, en glucides et en matières grasses et il présente quelques autres avantages potentiels qui pourraient vous intéresser.
Isolat Optimum Nutrition Gold Standard 
Bon marché, savoureux et très faible en glucides et en matières grasses, l'isolat Gold Standard d'Optimum Nutrition mérite les éloges.
Magasinez AmazonUne cuillère contient environ 105 calories, à l'exception de la saveur Chocolate Bliss, qui contient 110 calories car elle contient un demi-gramme de gras par portion. Notez que l'étiquette nutritionnelle indique 100 calories, mais que les protéines, les glucides et les graisses ajoutent jusqu'à 105 calories - ce n'est pas que cela fasse une grande différence pratique.
Voici les macronutriments et micronutriments.
Protéine: 25 g
Crabes: 1g (1g de sucre, sans fibres)
Gros: 0g
Cholestérol: 2% RDI
Calcium: 10% RDI
Potassium: 4% RDI
Sodium: 3% RDI
Notez qu'il est extrêmement faible non seulement en glucides et en matières grasses, mais aussi en sodium et en cholestérol, ce qui est en fait quelque peu inhabituel pour un isolat de lactosérum car ils se retrouvent souvent un peu riches en sodium par rapport aux wheys moins transformés.
Ce n'est en fait pas un isolat de lactosérum pur; le premier ingrédient est isolat de lactosérum partiellement hydrolysé, puis isolat de lactosérum, suivi des arômes naturels et artificiels, de la lécithine de soja et du sucralose, un édulcorant artificiel également appelé Splenda®.
Les ingrédients sont à peu près les mêmes dans toutes les saveurs, bien que Chocolate Bliss contienne du cacao et que la crème à la fraise ait de l'acide malique pour l'arôme et la betterave pour une couleur rose naturelle.
Comme mentionné, ce lactosérum est étonnamment faible en sodium et en cholestérol, en plus d'être pratiquement exempt de glucides et de matières grasses. C'est vrai que le gramme de glucides signifie que ce n'est pas le cas pur protéines et il existe des isolats concurrents sur le marché qui parviennent à couper ce dernier gramme, mais à mon avis, le goût en souffre énormément.
Je vais discuter du goût ci-dessous, mais il convient de souligner que ce n'est pas un produit «entièrement naturel»: il contient des arômes et des édulcorants artificiels, en plus il contient de la lécithine de soja pour aider à la mixabilité. Nous ne sommes pas d'avis que le soja ou les édulcorants artificiels sont nécessairement mauvais pour vous, mais nous ne pouvons pas nier qu'il y a des gens qui essaient de les éviter.
Ce n'est pas non plus complètement sans lactose; nous avons parlé à Optimum Nutrition et ils ont confirmé c'est environ 95% sans crosse, il est donc extrêmement peu probable de causer des problèmes. Cependant, si vous êtes très intolérant au lactose, cela peut vous donner une pause, d'autant plus qu'aucune enzyme digestive comme la lactase n'est ajoutée au produit. (Notez que l'original Gold Standard Whey Est-ce que avoir de la lactase.)
Pourtant, il y a beaucoup de choses qui élèvent cela au-dessus de l'isolat de lactosérum standard, l'aspect principal étant le fait que le premier ingrédient est du lactosérum partiellement hydrolysé. Le lactosérum hydrolysé peut digérer plus rapidement et une recherche a suggéré qu'il pourrait être plus utile pour la récupération chez les athlètes qui s'entraînent plus d'une fois par jour.(1) (2) Cela dit, cela ne serait utile que pour les athlètes d'élite et encore une fois, il ne s'agit que de lactosérum partiellement hydrolysé qui a été combiné avec un isolat de lactosérum ordinaire. Néanmoins, ce processus aide à réduire considérablement les glucides et les graisses dans le produit final.
Sauf si vous êtes extrêmement préoccupé par les glucides - disons, si vous suivez un régime cétogène - c'est un moyen très efficace d'ajouter des protéines bon marché et de haute qualité à votre alimentation.
Comme nous n'avons pas rencontré de poudre de protéine qui n'a pas un goût décent avec du lait, nous avons mis ces saveurs à l'épreuve en les mélangeant avec de l'eau.
Nous n'étions pas fous de la saveur de chocolat de Gold Standard Whey, mais Gold Standard Isolate est un véritable pas au-dessus. Ce n'est pas crémeux, mais cela rappelle assez les Cocoa Puffs® secs - juste le bon équilibre entre sucré et terreux.
Il est extrêmement difficile de trouver une saveur de vanille suffisamment forte et pleine pour bien fonctionner avec de l'eau, mais Rich Vanilla pourrait être la meilleure vanille que nous ayons essayée. C'est riche, sucré et pas du tout différent de la glace à la vanille fondue.
J'étais moins impressionné par cette saveur, qui ressemblait moins à de vraies fraises et plus proche d'un bonbon à la fraise. Il n'y a rien de mal à cela, mais cela s'est avéré plutôt doux; celui-ci que je vous recommande de prendre avec du lait.
Entre 25 $ et 35 $ pour un 1.Baignoire de 65 livres, selon l'endroit où vous l'obtenez. Cela revient à environ 1 $.25 par portion ou 5 cents par gramme de protéines.
Notez que cela dépend de l'endroit où vous l'achetez - sur Amazon, le prix monte parfois à 45 $ pour 1.65 livres, soit 7.4 cents par gramme.
Le coût diminue au fur et à mesure que vous achetez: si vous vouliez 3 livres, c'est généralement environ 50 ou 4 $.5 cents par gramme.
Maintenant, par rapport au Gold Standard Whey, 5 cents équivaut à environ un cent de plus par gramme de protéines, mais le prix est toujours très raisonnable pour un isolat de lactosérum, en particulier celui qui contient du lactosérum partiellement hydrolysé. C'est un grand avantage d'Optimum Nutrition étant une si grande entreprise.
Isolat Optimum Nutrition Gold Standard
Bon marché, savoureux et très faible en glucides et en matières grasses, l'isolat Gold Standard d'Optimum Nutrition mérite les éloges.
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Nous avons été très impressionnés par ce produit. C'est presque des protéines pures, elles ont bon goût et elles sont peu coûteuses. Ce n'est pas idéal pour les gens qui évitent les ingrédients artificiels et nous aurions aimé voir des enzymes digestives ajoutées, mais c'est toujours une offre phénoménale d'Optimum Nutrition qui mérite le label Gold Standard.
1. Potier M et coll. Comparaison de la digestibilité et de la qualité des protéines intactes avec leurs hydrolysats respectifs. J AOAC Int. 2008 juillet-août; 91 (4): 1002-5.
2. Buckley JD et coll. La supplémentation en hydrolysat de protéines de lactosérum améliore la récupération de la capacité de génération de force musculaire après un exercice excentrique. J Sci Med Sport. 2010 janvier; 13 (1): 178-81
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