Poulet au miel et au sésame à la mijoteuse
Avez-vous peur de tuer vos macros avec de la sauce? Eh bien non, vous pouvez faire de la place pour profiter de la nourriture - c'est ainsi qu'un régime fonctionne vraiment. Transformez cette poitrine de poulet sans goût en quelque chose de sucré et salé. Le poulet au miel et au sésame peut être votre dîner un soir.
La fécule de maïs est généralement utilisée pour épaissir une sauce, mais ce n'est pas la plus saine. Presque tous les amidons de maïs sont fabriqués avec des organismes génétiquement modifiés, et le processus d'extraction peut être difficile en raison de l'abondance de produits chimiques et de la chaleur élevée. Un substitut plus sain et plus sûr de la fécule de maïs est la poudre d'arrow-root. La poudre d'arrow-root provient d'une plante et le processus d'extraction n'implique aucun produit chimique. La poudre est également plus facile à digérer.
Ingrédients
- 2 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau
- 2 gousses d'ail émincées
- 1/2 tasse de miel
- 1/2 tasse de sauce soya faible en sodium
- 1/4 tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 petit oignon, haché
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/3 tasse d'eau
- 3 cuillères à café de farine d'arrow-root
- 3 cuillères à soupe de graines de sésame
les directions
- Remuer pour combiner l'oignon, l'ail, le miel, la sauce soja, le ketchup, l'huile, le gingembre et les flocons de piment rouge.
- Coupez le poulet en tranches et placez les tranches dans la mijoteuse. Couvrir le poulet avec le mélange de miel et cuire le tout à feu doux pendant trois à quatre heures.
- Pendant les 30 dernières minutes, retirez le poulet de la mijoteuse en laissant les restes de sauce. Dissolvez la farine d'arrow-root dans l'eau et versez-la dans la mijoteuse-combinez-la avec la sauce qui est déjà dans la mijoteuse. Faites cuire à puissance élevée pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Une fois la sauce épaissie, remettez le poulet dans la casserole et remuez jusqu'au moment de servir. Garnir le poulet de graines de sésame.
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