Soylent est probablement le substitut de repas le plus connu sur le marché aujourd'hui, et c'est parce que lorsqu'il a été lancé pour la première fois en 2013, il ne prétendait pas seulement pouvoir remplacer un repas occasionnel - il voulait remplacer aliments. Soylent a provoqué une conversation lorsque le fondateur Rob Rhineheart a affirmé n'avoir passé que trente jours à rien d'autre que Soylent, et que cela avait entraîné une énergie accrue, une meilleure peau, une meilleure concentration et une plus grande endurance.
Aujourd'hui, Soylent a légèrement changé de tactique, affirmant que «Soylent n'est pas destiné à remplacer chaque repas, mais il peut remplacer n'importe quel repas.«Il est disponible dans une variété de shakes, mais nous avons décidé de prendre la version 1.8 de la poudre de substitut de repas à saveur «neutre» pour une rotation. À quel point un substitut de repas peut-il être complet?
Soylent 
Deux cuillères fournissent 400 calories et sont considérées comme la taille de portion par défaut, ce que l'entreprise appelle un «repas."
Dans ces deux cuillères, vous obtiendrez 20 grammes de protéines, 39 grammes de glucides (5 grammes de fibres solubles, 15 grammes de sucre) et 20 grammes de matières grasses (1.5 grammes saturés, 3.5 grammes polyinsaturés, 14 grammes monoinsaturés, sans gras trans).
En ce qui concerne les micronutriments, outre le sodium (14 pour cent), un «repas» fournit précisément 20 pour cent de l'apport quotidien recommandé d'une vaste gamme de micronutriments. Parce que Soylent vise à fournir une nutrition complète, je vais tous les énumérer ici.
Vitamines: Vitamines A, C, D, E, K, B6, B12, thiamine, riboflavine, niacine, folate, acide pantothénique, biotine.
Minéraux: Calcium, fer, potassium, iode, magnésium, zinc, cuivre, manganèse.
Il y a aussi 10 pour cent de l'AJR de molybdène, de chrome et de choline, des nutriments importants qui ne rentrent pas aussi bien dans les catégories «vitamines» et «minéraux».
Les ingrédients eux-mêmes sont principalement composés des nutriments eux-mêmes, mais il convient de souligner que la protéine provient du soja, les graisses proviennent principalement de l'huile de canola, il y a la lécithine de soja pour la mixabilité et la gomme xanthane comme épaississant et stabilisant, et le produit contient le édulcorant artificiel sucralose, également appelé Splenda®.
Soylent est-il vraiment le meilleur substitut de repas sur le marché?? Voir où il s'est classé sur notre liste finale!
Fidèle à sa mission, Soylent est incroyablement nutritif, plus que bon nombre de ses concurrents. La majorité des substituts de repas sont faibles en gras, un macronutriment vital. De nombreux substituts de repas sont pauvres en potassium et ne contiennent pas de vitamine K, de chrome et d'autres nutriments moins connus. Soylent n'est pas victime de ces défauts courants. Il est également entièrement à base de plantes, bien que ce ne soit pas techniquement agréé casher ou halal.
Donc, Soylent est tête et épaules au-dessus du reste de ses concurrents. Cela dit, il y a quelques lacunes potentielles dans la nutrition. Le premier (et probablement le plus mineur) est le cholestérol: il n'y en a pas du tout dans ce produit, bien que des études suggèrent qu'il aide à former des membranes cellulaires, à produire des hormones sexuelles, à isoler les cellules nerveuses, à créer de la vitamine D et à fabriquer de la bile.
L'un de mes plus gros problèmes avec Soylent est qu'il ne contient pas beaucoup d'acides gras oméga-3. Les deux principaux oméga-3, EPA et DHA, aident à offrir une tonne d'avantages en ce qui concerne vos articulations, votre cerveau et l'inflammation.
Bien qu'ils soient apparus dans les versions précédentes de Soylent, ils ne sont pas dans la formule 1.8. Il Est-ce que contiennent deux grammes d'ALA, un oméga-3 à base de plantes, que le corps convertit en EPA et DHA - maisenviron 90% d'ALA sont perdus dans le processus de conversion, nous ne pouvons donc pas dire que Soylent est une bonne source.
Enfin, il n'y a pas d'enzymes digestives ou de probiotiques dans le produit. Ils ne sont pas considérés comme des nutriments essentiels, mais ils sont souvent inclus dans les substituts de repas pour améliorer la santé digestive.
Rien de tout cela ne veut dire que Soylent n'est pas un supplément fantastique, cela signifie simplement que vous voudrez peut-être trouver de la place dans votre emploi du temps pour consommer du poisson gras de temps en temps.
Outre l'édulcorant artificiel et le soja, Soylent n'est pas sans gluten et il est fabriqué avec des organismes génétiquement modifiés (OGM), ce qui peut le rendre interdit pour certaines personnes.
Vous pouvez prendre une baignoire de 2.3 livres, qui contient 12 «repas» de deux cuillères, pour entre 32 $ et 38 $. C'est à peu près 2 $.80 par portion. C'est assez cher par portion, mais par calorie c'est génial, car la plupart des substituts de repas contiennent moins de la moitié des calories de Soylent.
Vous pourrez peut-être réduire le prix si vous vous abonnez à un envoi mensuel de Soylent, ou vous pouvez le récupérer dans pochettes, qui sont plus proches de 1 $.75 par portion. Le hic, c'est qu'au moment de la rédaction de cet article, vous devez acheter au moins 7 sachets (35 repas) à la fois.
Alors que les boissons pré-préparées ont plus le goût de l'avoine et du soja, le mélange de la poudre avec de l'eau donne quelque chose qui a plus le goût de tofu nature, non assaisonné et doux. Il est annoncé comme ayant un «profil de saveur neutre», mais je ne me souciais pas beaucoup du goût. Je recommanderais de le mélanger dans un shake ou même d'ajouter de la cannelle et du miel au mélange. À lui seul, je ne l'ai pas trouvé assez neutre.
La nutrition de Soylent, bien qu'elle ne soit pas totalement complète, est la tête et les épaules au-dessus de la plupart des autres substituts de repas que j'ai vus. Il présente quelques inconvénients potentiels: le goût, les oméga-3, le manque de cholestérol et de probiotiques, et beaucoup de gens essaient d'éviter les édulcorants artificiels. Mais strictement comme moyen de fournir de la nutrition, c'est un produit très impressionnant.
7.4 
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