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Biologique, sans céréales, paléo
Vous savez ce qui manque à de nombreux régimes sains? Croquer. À moins que vous ne parliez de légumes crus, la plupart des aliments croquants sont préparés à partir d'une variété de farine frite ... et ce n'est probablement pas sur votre menu habituel. C'est pourquoi j'aime ce truc. Pensez-y comme panko sans le pain. Il est composé d'un seul ingrédient: les pois chiches (pois chiches). Essayez ceci: Badigeonnez vos poitrines de poulet avec un blanc d'oeuf. Enrobez les deux côtés de chapelure de pois chiches et de vos herbes et épices préférées, puis jetez-les au four à 400 degrés Fahrenheit pendant environ 30 minutes. C'est sacrément proche du poulet frit ... ou du moins assez proche pour les personnes qui ne veulent pas être grasses.
- Chris Shugart
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Véritable pressé à froid, stable à haute température
L'huile de "Mac nut" a été appelée la nouvelle huile d'olive. Il a tous les avantages pour la santé de l'huile d'olive avec un bonus pratique: vous pouvez en faire cuire l'enfer sans endommager les graisses saines. Il est stable à la chaleur jusqu'à 515 degrés Fahrenheit. Le goût? Un peu beurré. Utilisez-le pour la cuisson au lieu du beurre si vous évitez les produits laitiers. Préparez une vinaigrette saine pour le cœur. Ou utilisez-le simplement pour faire frire vos œufs du matin. Des trucs polyvalents!
- Chris Shugart
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Sans hormones, sans nitrates ni nitrites
Contrairement à la plupart des bœufs séchés, cette marque n'utilise pas de sucre ajouté. Au lieu de cela, Epic ajoute un peu de raisins secs dorés pour la douceur, ainsi qu'un soupçon de graines de chia biologiques pour la texture. Mais parlons de ce qui est vraiment important: c'est le bison ET le bacon! C'est comme un vieux cow-boy robuste qui a épousé une jolie fille hippie et ils ont inventé cette recette après s'être fait marteler sur du peyotl.
- Chris Shugart
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Fabriqué en petit lot, sans gluten
J'aime tellement cet assaisonnement que j'ai essayé de le préparer moi-même en mélangeant mon propre cumin, origan, piment, poivre blanc, sel et ail. Mais ce n'était pas la même chose. C'est peut-être parce qu'Urban Accents utilise de l'ail déshydraté en gros morceaux. Ou peut-être que c'est parce qu'ils ont essayé des milliers de proportions différentes d'herbes et d'épices jusqu'à ce qu'ils le perfectionnent. Quoi qu'il en soit, maintenant je laisse le soin aux experts. Étalez ce combo sans calorie sur votre poisson ou votre poulet. Ça va faire tomber ton pantalon, alors ne saute pas le jour des jambes.
- Chris Shugart
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Sans soja, sans gluten, Paleo
Siete Foods a une histoire intéressante. Lorsqu'un membre de la famille Garza a été diagnostiqué avec de graves problèmes auto-immunes, les sept membres de la famille (siete) ont adopté un régime à faible inflammation et sans céréales pour la soutenir. Mais c'était une famille américano-mexicaine du Texas; ils n'allaient pas abandonner leurs repas riches en traditions. Ils ont donc imaginé leur première recette sans céréales: ces tortillas. Je n'ai pas de problèmes auto-immunes, mais j'aime éviter le blé, donc les tortillas à la farine ne sont pas sur la table. Cette version à la farine d'amande convient parfaitement et honnêtement, elles ont meilleur goût que les tortillas à la farine.
- Chris Shugart
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