Test de goût Choisir le meilleur beurre d'arachide

Pour ceux qui essaient d'ajouter du muscle, le beurre d'arachide est une rock star emballée avec environ huit grammes de protéines par portion de deux cuillères à soupe. Mais tous les beurres d'arachide ne sont pas créés égaux. «La principale chose que vous voulez éviter est l'huile hydrogénée», déclare Rachele Dependahl, diététiste au Cedars-Sinai Medical Group à Beverly Hills, en Californie. «Nos corps ne peuvent pas se débarrasser de ces trucs. Il s'agit de gras trans, associés aux dommages causés par les radicaux libres et aux maladies cardiaques."Dependahl recommande d'éviter les grandes marques comme Jif et Skippy en faveur des beurres de cacahuètes avec de l'huile au sommet - une astuce - sans hydrogénation. Accompagnez-le également de légumes comme le céleri et les carottes ou du pain de grains entiers riche en fibres. Et tiens la gelée.

Quant à savoir lequel a le meilleur goût: nous avons demandé 10 M&F les employés échantillonnent et notent cinq beurres d'arachide sur une échelle de 1 (dégoûtant) à 5 (délicieux).

1) JIF EXTRA CRUNCHY

Évaluation du goût M&F: 4.33
«Excellent équilibre», déclare la rédactrice photo Gaby Chiang. «C'est le goût du beurre de cacahuète», ajoute Jeff Tomko, rédacteur en chef. Mais alors que la plupart aiment la saveur, la diététiste déteste son profil nutritionnel. «Jif est le pire du groupe», déclare Dependahl. «Il contient des huiles végétales hydrogénées et du sucre. Tu ne veux pas de ça."    

2) BEURRE D'ARACHIDE ET CO. CRUNCHY À L'ANCIENNE

Évaluation du goût M&F: 2.56
«Il dégouline partout», déclare le designer Miguel Paredes. Ajoute Tomko: «Pas de goût. Comme des cacahuètes trempées dans l'eau."Mais Dependahl aime celui-ci pour sa courte liste d'ingrédients. "C'est vraiment
Facile. Naturel. Pas d'huile hydrogénée."

3) PB2

Évaluation du goût M&F: 2.44
Le beurre d'arachide en poudre n'était pas un favori. «On dirait la litière de mon chat», déclare le rédacteur en chef Zack Zeigler. «J'imagine que c'est aussi le goût des crottes de chat. Je déteste ça.»La nutritionniste, en revanche, a fait l'éloge de son maquillage. «Il contient toujours des protéines sans graisse», dit Dependahl. "Cela fonctionnerait bien dans les flocons d'avoine ou un smoothie."

4) CRÈME NATURELLE DE SMUCKER

Note de goût M&F: 2.22
Les employés ont dit que celui-ci manquait de saveur. "Il n'y a pas là-bas, là-bas", déclare Nina Combs, rédactrice en chef de Men's Fitness. «C'est trop baveux pour moi», ajoute Andrew Gutman, rédacteur en chef adjoint. Mais le nutritionniste en raffole. «J'aime celui-ci le plus», déclare Dependahl. «Seulement deux ingrédients. Un produit simple et naturel."

5) LE CLASSIQUE DE JUSTIN

Évaluation du goût M&F: 1.67 
Les échantillonneurs le décrivent comme «crayeux», «colle» et «trop sec.«Cela m'a enlevé toute mon humidité», déclare le directeur artistique Ian Robinson. «Un arrière-goût effrayant aussi.«Mais le nutritionniste approuve largement. «Ingrédients simples et faible teneur en sodium», note Dependahl. «Et je ne suis pas gêné par la petite quantité d'huile de palme."

UN GAGNANT CLAIRE:  Ironiquement, mais sans surprise, le PB le plus savoureux était Jif, qui a été classé le pire par Dependahl.