La science peut compliquer la nutrition. Mesurer l'index glycémique de ceci, la charge glycémique de cela. Combien d'oméga-6 dans ce? Qu'en est-il des oméga-3??
Bien qu'un niveau plus approfondi de connaissances en nutrition puisse certainement être utile, ce que nous obtenons souvent à travers les médias, ce sont de petites informations qui ne sont jamais associées à une philosophie globale.
Cela devient particulièrement difficile face à la science de la nutrition qui semble se contredire. Les œufs sont une excellente source de protéines et de graisses saines. Non, les œufs contiennent trop de cholestérol et de «mauvais» gras saturés. Qu'est-ce qu'on fait?
Suffisant.
Voici ma philosophie: je l'appelle le régime simple, car il est simple à comprendre et les aliments que vous mangez seront dans leur forme simple ou basique.
Ce régime est particulièrement utile lorsque vous souhaitez vous pencher un peu tout en menant un mode de vie relativement normal. Si vous espérez être incroyablement coupé ou vous préparer pour un spectacle de musculation, ce n'est probablement pas pour vous, mais si vous constatez que votre frénésie de vacances s'est étendue à l'entraînement printanier, alors cela pourrait être votre réponse.
Ce régime suppose que vous travaillez assez dur au moins plusieurs jours par semaine. Si vous ne faites pas ça, commencez. Si vous ne prévoyez pas de le faire, vous êtes sur le mauvais site Web.
Je pense à l'alimentation en deux catégories: les constructeurs et les fournisseurs d'énergie. C'est ainsi que j'enseigne les bases de la nutrition à mes enfants, qui ont tous cinq ans et moins. C'est simple et ça marche. Vous pouvez également ajouter une troisième catégorie: des choses qui vous maintiennent en bonne santé.
Ce paradigme correspond bien aux principales fonctions des nutriments, qui sont de fournir de l'énergie, de construire et de réparer les tissus et de réguler le métabolisme.
Le groupe alimentaire préféré des meathead. Ce qui fait ce travail, ce sont les protéines et les graisses. Avec ce régime, vous pouvez manger autant de protéines et de graisses naturelles et non transformées que vous le souhaitez.
Voici quelques exemples:
Vous remarquerez que je pousse des aliments non transformés. Il vaut mieux trancher la viande de dinde à partir d'une poitrine de dinde réelle que d'ouvrir un paquet de morceaux de dinde pressés séparés mécaniquement. Vous le savez déjà, parce que ce sandwich à la dinde le lendemain de Thanksgiving a un goût bien meilleur que ce pied de cinq dollars de Subway, c'est juste moins pratique. Passer à autre chose.
Je suis un grand fan de poisson. L'une des règles de ce régime est que vous devez manger du poisson au moins deux fois par semaine, et plus on est de fous. Cependant, le poisson dans une boîte ne compte pas - ce n'est pas interdit, mais cela ne compte pas dans votre total deux fois par semaine. Le poisson non d'élevage est idéal, mais travaillez avec ce à quoi vous avez accès.
Je ne suis pas aussi enthousiasmé par le porc. Le poisson et la viande rouge maigre (et le gibier sauvage si vous y avez accès) sont numéro un. Les porcs ne sont pas aussi bons, à mon avis. Il est permis de se faufiler dans un filet de porc maigre, mais pas de bacon ni de hot-dogs. Ils sont traités comme des ordures.
Évitez les choses comme la mayonnaise, le beurre d'arachide et la crème sure. La mayonnaise est trop transformée et le beurre d'arachide et la crème sure, bien que naturels, sont meilleurs pour la prise de poids, et c'est un programme de perte de poids. Si vous perdez du poids trop rapidement et que vous n'essayez pas de devenir ultra maigre, vous pouvez rajouter ces aliments.
C'est là que les glucides tombent. Ce n'est pas un régime pauvre en glucides - ces régimes peuvent fonctionner mais peuvent être pénibles à suivre, sans oublier qu'ils provoquent des séances d'entraînement intenses. Ce régime contiendra des glucides, mais ils seront sains.
Voici ce que vous pouvez manger:
Remarque: les wraps et autres peuvent être utilisés avec parcimonie (une ou deux fois par semaine)
Vous pouvez avoir des quantités illimitées de l'un des aliments de l'une des catégories ci-dessus. Oui, illimité. La plupart des gens n'ont pas envie d'aliments naturels, et il y a beaucoup moins de rapports de binging sur le poulet et le riz que la bière et les ailes. Les aliments naturels sont également extrêmement satisfaisants et contiennent plus de fibres, ils vous remplissent donc plus rapidement.
Les aliments naturels sont également beaucoup plus difficiles à trouver. Vous pouvez obtenir de la malbouffe à 2 heures du matin simplement en appuyant sur le drive ou le distributeur automatique. Vous êtes beaucoup moins susceptible d'avoir une binge-fest après le bar si cela nécessite de griller du poulet et de creuser le cuiseur à riz.
Enfin, les aliments naturels ont tendance à se gâter, de sorte que vous n'en avez généralement pas des quantités illimitées et ils sont chers - donc même si votre tête ou votre estomac ne vous dit pas d'arrêter de manger, votre portefeuille le fera.
Vous pourriez encore avoir un peu faim ou ressentir des envies pendant ce régime. C'est prévu, mais ce ne sera pas des fringales pour ces aliments.
Vous aurez des légumes à chaque repas. Oui, à chaque repas, petit-déjeuner compris. Vous pouvez avoir tous les légumes que vous voulez, mais les légumes frais ou surgelés sont préférés aux conserves. Vos légumes doivent être brillants et colorés et avoir du goût.
Les pois, le brocoli, les poivrons râpés et les légumes mélangés sont mes préférés, mais ayez tout ce que vous voulez. Cela vous aidera à vous sentir rassasié, vous donnera de l'énergie et, avec les bonnes graisses, vous aidera à prendre soin de la troisième catégorie, vous gardant en bonne santé.
Évitez les glucides transformés, la malbouffe, les desserts, le sucre, les sodas et les jus de fruits - tous interdits. Les pâtes et le pain sont également sur la liste à éviter.
Bien sûr, vous pouvez manger ce truc si vous le devez, sachez simplement que vous trichez si vous le faites. Il n'y a pas non plus de boissons diététiques autorisées - pas de Snapple Diet, Pepsi One, Coke Zero, etc. Ce ne sont pas des choses naturelles donc elles ne sont pas éligibles (hé, c'est mon régime!).
Règle de base, si la nourriture ne ressemble pas assez à ce qui est sorti du sol, vous ne pouvez pas l'avoir.
Ce que j'aime dans ce régime, c'est que vous pouvez le suivre sur le long terme. Je dois souligner que pour moi, un régime ne signifie pas un plan que vous suivez pendant une durée déterminée pour atteindre un objectif; c'est simplement un mot pour décrire son alimentation.
Mais se nier est nul, et nous n'avons que tellement de volonté, alors je veux que tu triches sur ce plan. Pour un repas, une fois par semaine, chaque semaine, vous pouvez manger ce que vous voulez, autant que vous le souhaitez. Pas de limites.
Idéalement, mangez raisonnablement sain pour ce repas; sortez au restaurant et commandez le poisson et le riz, mais ajoutez l'apéritif ou le dessert dont vous avez envie. En d'autres termes, il vaut mieux faire de «petites astuces» plutôt qu'une grosse astuce.
Donc, si vous avez envie de nourriture pas sur le plan, mangez un choix plus sain comme des spaghettis avec de la sauce à la viande au lieu de trois Big Mac. Pensez à la nourriture comme un continuum; ce n'est pas parce que vous trichez que vous devez aller complètement de l'autre côté.
Plus vous êtes maigre, plus vous êtes proche de l'endroit où vous voulez être physique, plus vous pouvez tricher. Plus vous êtes lourd, plus vous vous éloignez de vos objectifs, moins vous pouvez tricher. Vous pouvez rationaliser cela en disant que les personnes plus lourdes ont déjà triché, alors il est maintenant temps de payer et d'être strict, tandis que les personnes plus maigres ont gagné un peu de liberté avec leur régime alimentaire et peuvent s'amuser en conséquence.
Remarque: choisissez des versions biologiques et / ou de haute qualité des aliments ci-dessus lorsque cela est possible ou que les restrictions budgétaires le permettent.
Un homme typique de 200 livres suivant ce plan devrait perdre 1 à 2 livres par semaine de graisse principalement. Utilisez le ventre / la taille comme guide de progression - avec le temps, il devrait devenir plus petit et visiblement plus maigre.
Une fois que vous avez atteint votre objectif, vous pouvez modifier un peu le programme. Vous pouvez inclure un autre repas de triche ou simplement essayer de manger un autre repas en plus de ce que vous consommez normalement pour éviter une perte de poids supplémentaire. L'ajout de nutriments supplémentaires avant ou après l'entraînement serait le meilleur point de départ. À ce stade, vous devriez avoir appris comment votre corps réagit à différents aliments et peut apporter les changements de manière appropriée.
Ce qui est génial avec ce régime - mis à part son efficacité - c'est que vous pouvez le suivre pendant longtemps, il fonctionne plutôt bien avec la «vraie vie» et il fournit toujours assez d'énergie pour passer vos entraînements approuvés par T Nation.
Mais ce n'est pas compliqué - en matière de nutrition, le plus simple est souvent mieux.
Personne n'a encore commenté ce post.