La vérité sur les enzymes digestives

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Michael Shaw
La vérité sur les enzymes digestives

Comme un cheval mort

La plupart des mecs ne mâchent pas beaucoup leur nourriture. Ils utilisent simplement leurs dents pour arracher des morceaux de viande de la carcasse de leur assiette et ils le forcent dans leur œsophage avec une énorme contraction musculaire semblable à un anaconda. Pas étonnant qu'ils deviennent gazeux et gonflés et remplis d'acide qui menace de déborder dans leur œsophage.

Ce n'est pas très différent de jeter le corps d'un cheval mort dans une tourbière. Vous savez que la nature finira par faire son travail et briser la chose, mais avec tous ces gaz nocifs qui se forment, personne ne veut vraiment être là pendant que cela se produit.

De nombreux gros mangeurs ont recours à des enzymes digestives pour aider à décomposer ce cheval, mais fonctionnent-ils?? Peu de gens sont prêts à augmenter l'argent de la recherche pour des choses qui sont déjà largement utilisées et qui ne peuvent pas être brevetées, mais la science qui les sous-tend a du sens.

De Pancréas avec amour

Comme vous le savez peut-être, les enzymes sont des produits chimiques qui accélèrent les réactions chimiques. Dans le cas des enzymes digestives, ce sont des produits chimiques qui décomposent les graisses, les protéines et les glucides en leurs éléments constitutifs.

La plupart d'entre eux sont produits dans le pancréas et descendent au besoin dans l'intestin grêle, où se produit la plupart des lourdes charges digestives. Si, pour une raison quelconque, vous ne produisez pas suffisamment de ces enzymes pour faire le travail, vous devenez gazeux et gonflé. Les séances photo en maillot de bain doivent être annulées et reportées.

Ensuite, il y a des gens qui sont bien plus mal lotis. Leur production d'enzymes digestives est si faible qu'elle entraîne une perte de poids et même de la malnutrition. Pour eux, il n'y a pas d'autre alternative que d'utiliser des enzymes digestives sur ordonnance.

Le mangeur de chevaux moyen, cependant, a beaucoup d'enzymes digestives en vente libre (OTC) parmi lesquelles choisir. Interrogés sur leur efficacité, la plupart des fabricants ont publié une étude de 1999 pour prouver qu'ils le faisaient, mais cette étude, qui a effectivement montré qu'une enzyme digestive aidait à décomposer les repas riches en calories et en graisses, utilisait une lipase sur ordonnance ( une enzyme qui décompose les graisses).

Malheureusement, il n'y en a pas beaucoup (aucun?) études qui prouvent l'efficacité des enzymes digestives en vente libre pour soulager les problèmes digestifs. Cependant, la plupart des gens, du moins de façon anecdotique, semblent se sentir mieux après avoir utilisé l'un de ces produits, à condition qu'ils aient utilisé le bon pour le travail.

Le bon type pour le bon problème

Les étiquettes de la plupart des produits d'aide à la digestion en vente libre énumèrent plusieurs types d'enzymes, y compris diverses herbes et nutriments censés aider à la digestion en général.

  • Si vous avez du mal à digérer les glucides complexes, vous allez vouloir quelque chose qui contient de l'amylase, plus peut-être des enzymes supplémentaires plus obscures qui décomposent divers sucres spécifiques.
  • Si les légumes crucifères et les légumineuses sont votre diable personnel, alors vous allez vouloir essayer un supplément contenant de l'alpha-galactosidase.
  • Si vous ne pouvez pas gérer le lactose, vous aurez besoin de quelque chose qui contient de la lactase.
  • Si la protéine est votre problème, recherchez une protéase comme la bromélaïne ou ses amis.
  • Si la graisse est votre ennemi juré, cherchez une lipase.

Le plus souvent, cependant, toutes ces enzymes sont généralement regroupées dans des formulations d'évier de cuisine qui aideront votre intestin à démonter à peu près tout ce que vous pourriez avaler, de sorte que vous ne voudrez peut-être pas vous donner la peine de rechercher des enzymes spécifiques aux nutriments.

Qu'en est-il du gluten?

En ce qui concerne les personnes sensibles au gluten, permettez-moi de tempérer rapidement les attentes croissantes que vous auriez pu avoir sur le potentiel des enzymes digestives: des études ne les ont pas montrées pour décomposer le gluten. Ils semblent ne pas aider les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Cependant, pour une raison quelconque, les personnes qui n'ont pas la maladie cœliaque - qui prétendent simplement être sensibles au gluten - déclarent avoir trouvé un soulagement grâce à l'utilisation d'enzymes digestives, il est donc possible qu'elles fonctionnent.

Autres avantages supposés des enzymes digestives

Curieusement, certaines protéases comme la bromélaïne et la trypsine semblent également avoir des propriétés anti-arthritiques, et les chirurgiens plasticiens et autres prescrivent souvent de la bromélaïne pour aider à arrêter les ecchymoses et à aider à la guérison en général.

Et puis il y a l'effet secondaire dont personne ne parle vraiment: la prise de poids. Étant donné que les enzymes digestives vous aident à digérer plus efficacement les nutriments comme les protéines, les graisses et les glucides, il va de soi que vous absorberez également leurs CALORIES plus efficacement.

C'est une bonne nouvelle si vous êtes actuellement dans une phase de gonflement, mais pas si bonne si vous essayez de réduire les calories.

Signes que vous pourriez avoir besoin d'enzymes digestives

Un ou plusieurs des symptômes suivants peuvent signifier que vous êtes un candidat pour prendre des enzymes digestives:

  • Après un repas, vous avez souvent l'impression qu'il y a un extraterrestre dans votre intestin, qui a envie de sortir.
  • Vous produisez suffisamment de gaz pour alimenter une petite ville du Midwest.
  • Après avoir été à la selle, vous pourriez éventuellement reconstruire le sandwich Panini au porc effiloché que vous aviez pour le dîner à partir des morceaux non digérés de ce qui flottait dans les toilettes.
  • Vous vous sentez rassasié après quelques bouchées.
  • Vos tabourets sont toujours aussi flottants qu'un jouet de piscine.
  • Vous mangez suffisamment de nourriture pour toute une ligne offensive de la NFL, mais vous n'arrivez toujours pas à prendre du poids.

Pistes d'action possibles

Si vous voulez essayer les enzymes digestives, vous avez plusieurs façons de procéder. La première consiste à essayer les formulations «évier de cuisine» que j'ai mentionnées ci-dessus. Assurez-vous simplement d'acheter des produits à enrobage entérique pour que les enzymes survivent au voyage perfide dans votre estomac.

Alternativement, vous pouvez cibler des nutriments spécifiques. Par exemple, si les légumes fibreux sont votre problème, vous pouvez simplement utiliser des produits contenant de l'alpha-galactosidase. Le produit bien connu, Beano, est un exemple d'un.

Que vous choisissiez Beano ou une enzyme digestive à «large spectre», mâchez quelques capsules de l'arme de votre choix (selon les instructions sur l'étiquette) juste avant de commencer un repas. Si les symptômes apparaissent de toute façon ou persistent, vous pouvez toujours prendre un ou deux autres comprimés par la suite pour aider davantage à décomposer les choses.

Ensuite, il y a le moyen naturel d'aider à la digestion. Plusieurs aliments contiennent des enzymes ou ont des propriétés enzymatiques:

  • Ananas: contiennent la bromélaïne protéase.
  • Miel brut: abrite des amylases (qui dégradent l'amidon), des protéases (protéines) et des invertases (saccharose).
  • Bananes: Riche en amylases et glucosidases.
  • Avocats: contiennent des enzymes qui ciblent les graisses.
  • Choucroute: contient diverses enzymes digestives, ainsi que des bactéries qui produisent également diverses enzymes digestives.

Incluez simplement un ou plusieurs de ces fruits ou produits dans autant de repas que possible pour faciliter la digestion.

Si aucune de ces solutions possibles ne vous convient, vous pouvez essayer de faire ce que vous devriez déjà faire en premier lieu, c'est-à-dire dire non à votre instinct de lupin et ne pas jeter de chevaux dans la tourbière. Mâchez plus lentement.

Décomposer cette nourriture en morceaux gérables. Donnez à votre intestin des aliments qui ont plus de surface pour que les enzymes digestives agissent. Posez la fourchette entre les bouchées. Goûtez en fait la nourriture que vous mangez.

Référence

  1. Suarez F, Levitt MD, Adshead J, Barkin JS. «Les suppléments pancréatiques réduisent la réponse symptomatique des sujets sains à un repas riche en graisses», Dig Dis Sci. 1999 juillet; 44 (7): 1317-21.

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