Les magazines et les sites Web adorent les gros titres comme «Buvez du vin rouge pour la santé!«Et les mamans du vin et les vignerons après le travail du monde entier adorent voir de tels titres exclamants. "Oui! Dites-moi que ce que j'aime déjà faire est sain! Dis-moi!"
Bien qu'il y ait des avantages pour la santé à boire un peu d'alcool, beaucoup de ces avantages peuvent être obtenus sans imbiber et sans pilonner 1700 calories supplémentaires par semaine (deux verres de vin rouge chaque soir).
Quelques études récentes se sont concentrées sur les avantages les plus sains du vin et ont découvert le composant le plus puissant du vin: l'acide ellagique. Ce truc semble ralentir la croissance des cellules graisseuses existantes ainsi que la formation de nouvelles. Et il existe un moyen de profiter de tous les avantages sans ingérer une seule calorie supplémentaire.
Une étude de l'Université d'État de l'Oregon a exposé des cellules graisseuses et hépatiques humaines cultivées en laboratoire aux produits chimiques trouvés dans les raisins rouge foncé. L'acide ellagique a stimulé le métabolisme des acides gras dans les cellules hépatiques, ralenti la croissance des cellules graisseuses et la formation de nouvelles cellules graisseuses.
Une deuxième étude menée dans les universités de Floride et du Nebraska a pris un groupe de souris grasses et en a nourri la moitié avec des extraits de raisins de pinot noir avec un régime riche en graisses. C'étaient aussi des petits salauds paresseux, donc ils ne faisaient pas beaucoup d'exercice.
Le groupe qui n'a pas reçu les extraits de raisin a développé une stéatose hépatique et des symptômes diabétiques. Mais le groupe supplémenté de souris tubby accumulait moins de graisse dans leur foie et avait une glycémie plus basse. En fait, en raison de l'acide ellagique, leur glycémie était comparable à celle des souris maigres qui mangeaient de la nourriture saine pour souris de Rodent Whole Foods.
Comment? Niveaux d'activité plus élevés de PPAR-alpha et PPAR-gamma, des protéines qui métabolisent les graisses et le sucre dans la cellule.
Vous pouvez ajouter du jus de raisin à votre alimentation, mais beaucoup de gens évitent les jus de fruits sucrés, et pour une bonne raison. Ou vous pouvez manger environ une tasse et demie de raisins Muscadine par jour. Et bien sûr, vous pouvez profiter de votre merlot, mais ajouter de l'alcool à une phase de régime est un peu contre-productif puisque l'alcool lui-même met un terme temporaire aux mécanismes de combustion des graisses du corps.
Une autre option est la grenade, qui est une bonne source d'acide ellagique, mais vous devriez en manger beaucoup. Si vous voulez éviter les doigts tachés et les sucres et calories qui l'accompagnent, vous pouvez compléter la grenade lyophilisée. Une excellente source est Biotest® Superfood (40% d'acide ellagique).
En prime, vous bénéficierez de tous les bienfaits sains de 17 autres fruits, légumes et thé vert. Il suffit de le jeter dans un shake protéiné.
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