Astuce Préparez des biscuits «gain de poids» sains

Dr. Peter Lemon, chercheur renommé en protéines, avait un problème. Ses sujets de test humains ne se plieraient pas aux régimes plus riches en protéines et en calories dont il avait besoin pour ses recherches. Certaines de ces études ont duré des mois et le Dr. Le citron est nécessaire pour permettre aux sujets de consommer les bons nutriments.

Il a donc eu l'idée de biscuits protéinés sans cuisson. Mélangez simplement la poudre de protéines avec de la farine d'avoine non cuite et du beurre de noix naturel, entraînez-vous fort et devenez gros. Cela a fonctionné, et les sujets de test ont finalement réalisé les gains escomptés.

Voici ma propre version de cette recette qui est proche de l'original, mais beaucoup plus savoureuse:

Biscuits gain de poids sans cuisson

Ingrédients

• 1 tasse et demie d'avoine à l'ancienne, non cuite
• 3/4 tasse (171 grammes) de beurre d'arachide naturel ou de beurre de noix au choix
• 3 cuillères (90 grammes) de chocolat Metabolic Drive®
• 1 tasse de flocons de noix de coco bio non sucrés
• 3/4 tasse d'eau tiède

les directions

1. Ajouter la farine d'avoine, la poudre de protéines et les flocons de noix de coco dans un bol et fouetter ces ingrédients secs ensemble.
2. Ajouter le beurre de noix et l'eau. Écrasez le tout avec vos mains jusqu'à ce que tout soit incorporé.
3. Rouler en boules de la taille d'une balle de golf, puis aplatir en forme de biscuit. Option: enrober les biscuits de flocons de noix de coco supplémentaires.
4. Réfrigérer.

Rendement: environ 13 cookies.

J'ai du temps? Faites cette version plus sophistiquée

1. Faites d'abord griller votre gruau. Il suffit de jeter votre avoine dans une poêle antiadhésive sèche. Cuire environ 6 minutes à feu moyen sur la cuisinière, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Faites griller votre noix de coco. Étaler la noix de coco uniformément sur une plaque à biscuits et cuire au four pendant 7 à 8 minutes à 350 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'elle soit brun clair. Remuer à mi-cuisson pour un brunissement uniforme.