Astuce Faites ce pain aux bananes sain

Ces «bouchées» de pain aux bananes sont infaillibles. Ils sont également plus respectueux du corps que le pain à la banane que vous voyez au comptoir de votre café local. Cette recette est conçue pour réduire au minimum le temps de préparation et de cuisson sans sacrifier le goût et la texture.

Ce n'est même pas la meilleure nouvelle. Ceux-ci sont préparés avec des ingrédients simples et sains que vous aurez probablement déjà dans votre cuisine. Ils sont plus faibles en sucre, plus riches en fibres, sans gluten et alimentés par la protéine Metabolic Drive®.

Ingrédients

• 8 onces (220g) de flocons d'avoine
• 2.5 cuillères (75g) de protéine Metabolic Drive® à la vanille. (le chocolat fonctionnera également)
• 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
• 1/2 tasse de miel ou de sirop d'érable
• 2 œufs moyens
• 2 grosses bananes mûres
• 1/3 tasse de yogourt grec sans gras
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (pas de poudre à pâte!)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• Facultatif: une demi-tasse de mélanges comme des noix hachées, des pépites de chocolat, des graines, des fruits secs ou des tranches de banane fraîche.

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 Fahrenheit (180 Celsius). Préparez une plaque à pâtisserie 12 × 8 avec du papier sulfurisé. Une boîte à brownie avec des séparateurs peut également être utile ici.
2. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire les flocons d'avoine en quatre. Alternativement, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine pré-achetée.
3. Versez la farine d'avoine dans un grand bol à mélanger, puis ajoutez le reste des ingrédients secs: Protéine Metabolic Drive®, bicarbonate de soude, sel et cannelle.
4. Mélangez les ingrédients humides à l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire: huile d'olive, miel, bananes, yogourt grec et extrait de vanille.
5. Versez le mélange humide dans le bol avec les ingrédients secs et mélangez bien.
6. Incorporez tous les extras tels que la banane hachée, les noix, les pépites de chocolat ou tout ce que vous voulez. Gardez à l'esprit que cela changera les macros.
7. Versez le mélange dans le bac. Ajoutez d'autres garnitures pour des likes et des suivis supplémentaires sur les réseaux sociaux (essentiel!)
8. Cuire au four environ 20 minutes sur la grille supérieure du four. Une fois terminé, un cure-dent doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides. Si vous préférez faire cuire cela dans un moule à pain, visez 325 Fahrenheit (165 Celsius) pendant environ 50 minutes.
9. Laisser refroidir au moins 10 minutes dans la barquette avant de sortir pour trancher. À déguster seul ou en tant que véhicule pour vos garnitures préférées.

Macros par carré (donne 18)

• Calories: 142
• Glucides: 19 grammes
• Lipides: 6 grammes
• Protéine: 5 grammes
• Fibre: 2 grammes