Astuce le plus grand mythe de Keto

«Les calories n'ont pas d'importance sur Keto!"

Tort. Un apport calorique supérieur à l'entretien entraînera toujours un gain de graisse. L'une des déclarations les plus trompeuses sur les régimes céto est que les calories n'ont pas d'importance tant que vous ne consommez pas de glucides.

Cela découle de la théorie de l'insuline à l'obésité. Ca fait plutot comme ca…

• Les glucides provoquent la sécrétion d'insuline.
• L'insuline (l'hormone de stockage) stocke ces glucides sous forme de graisse.
• Éliminez les glucides et vous arrêterez de stocker les graisses quelles que soient les calories consommées.
• Devenez une machine à brûler les graisses.

Il est vrai qu'entrer dans un état de cétose augmentera l'oxydation des graisses. Après tout, les graisses et les glucides sont les principaux carburants utilisés dans les muscles pour l'oxydation pendant l'exercice. Si vous éliminez les glucides, le corps n'a pas d'autre choix que d'utiliser les graisses comme source principale de carburant. Boom! Augmentation de l'oxydation des graisses, à droite?

Mais il y a une différence dans l'oxydation des graisses et une réduction de la masse grasse, ce qui ne peut se produire qu'en cas de déficit énergétique. Et si vous consommez un excès de calories provenant des graisses, le corps fera la même chose avec ces calories excédentaires provenant des graisses que pour les glucides: il les stockera pour une utilisation ultérieure.

La raison pour laquelle un régime cétogène fonctionne bien pour certaines personnes est qu'il peut augmenter la satiété - la sensation de satiété. Ce degré de satiété plus élevé peut naturellement amener certains à manger moins de calories, ce qui entraîne une perte de graisse malgré le fait qu'ils ne comptent peut-être pas les calories.

C'est juste un déficit énergétique

Le régime cétogène fonctionnera pour la perte de graisse de la même manière que tout autre régime fonctionne pour la perte de graisse - en créant un déficit énergétique. Vous ne pouvez pas manger «autant que vous le souhaitez» avec un régime céto et perdre de la graisse simplement parce que vous avez éliminé une source de macronutriments.

D'après les données que nous avons vues, le céto semble augmenter la satiété mieux que la plupart des régimes standard, ce qui peut aider à respecter le régime alimentaire et à réduire naturellement l'apport calorique. Cependant, lorsque les calories et les protéines sont égales, ce n'est pas un avantage significatif pour la perte de graisse (1).

D'un autre côté, le régime céto tombe à plat lorsqu'il s'agit d'augmenter la masse musculaire (2) (3).

Les références

1. Alan A. Aragon et coll. International Society of Sports Nutrition Position Stand: Diets and Body Composition, Journal of the International Society of Sports Nutritionvolume 14, Article numéro: 16 (2017)
2. Vargas S et coll. Efficacité du régime cétogène sur la composition corporelle pendant l'entraînement en résistance chez les hommes entraînés: un essai contrôlé randomisé, J Int Soc Sports Nutr. 9 juil.2018; 15 (1): 31. doi: 10.1186 / s12970-018-0236-9.
3. Wesley C. Kephart et coll. Les effets sur trois mois d'un régime cétogène sur la composition corporelle, les paramètres sanguins et les mesures de performance chez les stagiaires CrossFit: une étude pilote. Sports (Bâle). 2018, doi: 10.3390 / sports6010001