Pour ceux qui ne le savent pas, un régime carnivore est un régime entièrement composé de viande, généralement beaucoup de viande rouge. Pas de fruits, légumes, céréales ou plantes d'aucune sorte. Les plantes sont «toxiques."
Certains praticiens ont une petite quantité de produits laitiers et d'œufs; certains ne le font pas. Habituellement, l'alcool et le café sont également des non-non, car ils sont à base de plantes.
J'ai compris? Ok, allons creuser.
Je dois d'abord éliminer ça du chemin. J'ai connu des gens qui étaient attirés par ce style d'alimentation. Un couple était en fait d'anciens végétaliens. C'est vrai, ils sont passés de «la viande est un meurtre» à «je me brosse les dents avec un steak de flanc."
Maintenant, comment dire ça doucement? Ils étaient tous aussi dingues qu'un pot de Jif - pas psychologiquement stables.
C'est une corrélation que j'ai remarquée: les gens qui sont peu coucous pour Cocoa Puffs sont souvent attirés par les régimes extrêmes. Peu importe le régime ou le régime alimentaire, tant que c'est extrême et qu'ils se sentent supérieurs: le véganisme, le régime des carnivores, des heures et des heures de jeûne tous les jours, «céto pour la vie», régimes alimentaires crus, etc.
Ils sont tous en quelque sorte insupportables, mais cela ne veut pas dire que ces méthodes n'ont aucune valeur. Mais une fois qu'un style d'alimentation passe de l'outil à la religion alimentaire aux yeux vitreux, je dois remettre en question l'état mental actuel de la personne à la diète.
Tout comme les troubles de l'alimentation, les psychologues pensent que ce n'est pas vraiment une question de nourriture, mais des problèmes plus profonds qui sont exprimés par des actions contrôlables, comme manger ou ne pas manger, ou une frénésie alimentaire ... ou manger comme un cinglé. Donc, retiens-le bien.
Beaucoup de gens affirment qu'un régime alimentaire à base de viande les a guéris de tous leurs maux. Je n'en doute pas complètement.
Le régime carnivore est essentiellement un régime d'élimination. Si quelqu'un a des problèmes intestinaux ou des allergies alimentaires non diagnostiquées, je suis sûr qu'il se sent mieux avec le régime à base de viande, non pas parce que la viande est magique et que toutes les plantes sont «toxiques», mais parce qu'ils ne mangent plus ce qui les causait. problèmes.
Certaines femmes prétendent se sentir bien avec ce régime. Maintenant, si ces femmes étaient anémiques ou proches de celle-ci (très faible teneur en fer), manger une tonne de viande rouge réglerait probablement ce problème et elles se sentiraient beaucoup mieux. (Un faible taux de fer chez les femmes peut causer une foule de problèmes, même des choses comme la dépression et la confusion mentale.)
Mais un supplément de fer à forte dose aurait également aidé, sans le changement alimentaire extrême.
De même, un afflux soudain de protéines et de graisses de qualité permettrait à une personne de se sentir mieux si elle manquait auparavant de ces macros. Un régime sans graisses saturées causerait beaucoup de problèmes (beaucoup d'hormones) et manger de la viande rouge les «guérirait». Mais encore une fois, cela aurait pu être corrigé sans le régime végétalien inverse extrême.
Les défenseurs du régime carnivore aiment également parler des tribus primitives qui semblaient survivre et même prospérer grâce à un régime entièrement composé de viande. Mais ils oublient peut-être certaines choses.
Par exemple, les Inuits traditionnels mangeaient également le contenu de l'estomac des animaux qu'ils chassaient. Alors ils ont mangé des plantes, juste des plantes pré-mangées. D'autres «tribus carnivores» primitives ont également consommé chaque partie de l'animal, même la peau, les sabots et les os. Alors ils recevaient aussi de la fibre.
Les premiers hommes ont peut-être également consommé de petites quantités de terre et de roches tendres pour obtenir les minéraux dont ils avaient besoin, ce qui est encore pratiqué par certaines tribus primitives aujourd'hui.
Les carnivores les plus véhéments affirment également que vous ne souffrirez d'aucune carence en vitamines ou en minéraux. Par exemple, ils soulignent que la viande contient de la vitamine C, mais beaucoup oublient le fait que la vitamine est en grande partie perdue lorsque la viande est cuite. Pour remédier à cela, de nombreux carnivores au régime mangent, vous l'avez deviné, de la viande crue.
En termes de longévité, la meilleure façon de vivre plus longtemps est de ne pas fumer, de porter votre ceinture de sécurité et de ne pas être grosse. Et vous ne seriez pas gros avec un régime tout à base de viande.
Mais il vous manquerait également une pléthore de composés végétaux qui vous maintiennent en bonne santé sur le long terme, comme les polyphénols. Ne pas être gras l'emporterait sur les carences nutritionnelles? Dur à dire.
Dans l'ensemble, un régime entièrement composé de viande pourrait fonctionner si vous le complétez, un peu comme un régime végétalien. Mais si l'un ou l'autre extrême est la seule bonne façon de manger pour les humains, alors une supplémentation en vitamines et minéraux de base ne devrait pas être nécessaire, n'est-ce pas??
Bien sûr. Lorsque les humains limitent considérablement la variété des aliments, nous avons mis en place des mécanismes naturels pour réduire la faim. De plus, toute cette protéine serait très copieuse. Encore une fois, rien de magique ici, juste manger moins de calories.
Ensuite, il y a l'évidence: la viande ne contient pas de sucre ou de glucides junky, et ce sont généralement les principaux problèmes de la personne potelée.
Il s'agit essentiellement d'un régime céto qui, comme l'a souligné Christian Thibaudeau, ralentira considérablement, voire arrêtera les gains musculaires. Oui, vous avez besoin de glucides pour développer vos muscles.
Beaucoup de gens prétendent développer leurs muscles avec un régime à base de viande, mais ils perdent probablement de la graisse et révèlent mieux le muscle qu'ils avaient déjà.
Ou peut-être qu'ils sont relativement novices dans le levage - cette étape magique de votre carrière de levage où il est difficile de ne PAS développer de muscle, quelle que soit votre approche d'entraînement et de régime. Et enfin, peut-être que ceux qui prétendent ajouter des morceaux de muscle à un régime carnivore consomment finalement assez de protéines.
De nombreuses personnes souffrant de problèmes auto-immunes extrêmes ont trouvé un soulagement avec un régime carnivore. Ce n'est peut-être pas le remède, mais si cela les empêche de souffrir constamment, c'est un excellent outil jusqu'à ce que nous déterminions la cause profonde (et, espérons-le, un remède) pour les problèmes auto-immunes.
Résumé: À quelques très rares exceptions près, le régime carnivore n'est que le dernier régime alimentaire vraiment excitant mais totalement idiot pour les personnes instables qui ont besoin d'attention et de moins de calories.
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