Cela semble si simple, mais c'est toujours négligé par la plupart des gens. Que vous mangiez trois, quatre, cinq ou six fois par jour, incluez une source de protéines à chaque repas. Il y a deux principales raisons:
Qu'est-ce qui vous remplit le plus, un sandwich ou un steak? La recherche semble indiquer un fort effet protéique sur l'hormone peptide YY, qui est libérée dans l'iléon et le côlon en réponse à l'alimentation et est impliquée dans l'induction de la satiété.
C'est en partie pourquoi il est si facile de manger des bols de céréales sans fin, mais après 200 g de poulet, vous en aurez probablement assez.
Le coût calorique de la digestion et du traitement des protéines est beaucoup plus élevé que celui des graisses et des glucides. Lorsque vous consommez des protéines, 20 à 30% des calories consommées sont dépensées pendant le traitement. Il y a un coût élevé associé au dépliage des protéines et à leur digestion, et il surpasse les glucides (5-6%) et les graisses (2-3%).
Si vous voulez rester maigre et en forme toute l'année, commencez chaque repas avec des protéines et vous vous sentirez plus rassasié, brûlerez plus de calories et mangerez moins en général.
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