Le moment le plus simple pour commencer un régime amaigrissant est lorsque vous êtes vraiment bourré après un gros repas. C'est une blague, mais pas vraiment. Pensez à la facilité de planifier un régime strict lorsque vous êtes rassasié:
«Demain, je vais laisser tomber la malbouffe, manger 1 800 calories par jour et me faire déchirer», pensez-vous en ouvrant la fermeture éclair de votre jean pour faire de la place pour cette dernière tranche de plat profond.
Puis demain vient, et puis tu as faim, et puis ce plan fou que tu avais semble, eh bien, impossible. Donc, le seul vrai secret pour perdre du gras et le garder est de rester rassasié. C'est assez facile de suivre un régime ou de rester maigre quand on n'a pas trop faim.
Depuis des décennies, les gourous du fitness essaient de nous convaincre que la meilleure façon de le faire est de farcir autant de légumes que possible. L'idée était simplement de remplir l'estomac d'aliments volumineux et hypocaloriques. Dans les cas extrêmes, les bodybuilders et les concurrents de bikini ont même mangé des tissus et des arachides à base d'amidon pour combler le vide. (Ne fais pas ça. C'est stupide.)
Mais beaucoup de gens qui essaient de se gaver de légumes découvrent que cela ne fait tout simplement pas l'affaire. Le ventre est peut-être plein, mais le cerveau hurle toujours pour plus de nourriture.
Le problème est que tous les légumes n'envoient pas au cerveau le signal de satiété. Mais grâce à une nouvelle science, nous savons maintenant ce que fait.
Certaines cellules cérébrales contrôlent votre appétit, et maintenant nous savons lesquelles. Les tanycytes sont des cellules présentes dans la partie de votre cerveau qui contrôle les niveaux d'énergie et le poids corporel. Fondamentalement, ces cellules détectent les nutriments et informent votre cerveau sur les aliments que vous avez mangés.
Il s'avère que ces cellules répondent aux acides aminés. (Ils font cela via les récepteurs de saveur umami sur la langue.) Les acides aminés, l'arginine et la lysine réagissent fortement avec les tanycytes, qui à leur tour libèrent des informations dans la partie contrôlant l'appétit de votre cerveau en 30 secondes chrono.
Pour activer rapidement votre faim de tanycytes et de courges, mangez des aliments à fortes concentrations d'arginine et de lysine. Ceux-ci inclus:
Les scientifiques espèrent que cette nouvelle information sur les tanycytes conduira à des traitements pour les patients obèses. Nous pourrions un jour être en mesure de supprimer l'appétit en activant directement les tanycytes du cerveau sans nourriture, en contournant le système digestif.
Jusque-là, si vous essayez de perdre de la graisse ou si vous voulez simplement rester maigre, incluez les aliments ci-dessus dans votre alimentation. C'est mieux que de se farcir les tripes avec une livre de légumes, et certainement plus savoureux que d'emballer des cacahuètes.
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