Astuce Où va la graisse corporelle lorsque vous la perdez?

L'horreur, l'horreur

Vous connaissez probablement quelqu'un qui est un smarty-pantalon ennuyeux en matière de nutrition. C'est peut-être votre soeur portant du chanvre et poussant le matcha, ou un bout de fesses tout savoir sur Facebook, dont il y en a des milliers.

Il est plus que probable que ce soit un entraîneur de maître de l'univers dans votre salle de sport qui pontifie à ses clients de manière ennuyeuse et longue les régimes Paleo, les mérites du pain grillé de blé entier et de l'avocat, ou tout autre élément qui traverse son cerveau par intermittence restreint en calories.

Eh bien, voici comment vous pouvez probablement les abattre d'une cheville ou deux, ou une douzaine. Posez-leur simplement cette question simple:

«Qu'arrive-t-il réellement à la graisse corporelle lorsque nous la perdons??"

Il y a de fortes chances que l'une des deux choses se produise: ils diront quelque chose à propos du fait qu'il est «brûlé», qu'il est utilisé pour produire de l'énergie - ce qui est non seulement faux, mais enfreint au moins une loi de la physique - ou ils tirent nerveusement sur leur collier et marmonner quelque chose à propos d'être en retard pour le podologue.

C'est incroyable que la vraie réponse soit connue de si peu. Après tout, ceux d'entre nous qui travaillent dans ce secteur passent beaucoup de temps à essayer de trouver un moyen de vaincre la graisse. Si Sun Tzu était nutritionniste, il se débattre dans sa tombe ou sa crypte parce que les nutritionnistes modernes non seulement ne connaissent pas leur ennemi, mais ils l'ont complètement déformé.

D'accord, quelle est la vraie réponse?

La réponse courte est que vous en expirez littéralement la majeure partie par vos poumons. Le reste quitte votre corps par l'urine, la sueur et toutes les autres sécrétions corporelles liquides.

Voici exactement comment cela se passe, étape par étape:

1. Toutes les graisses du corps existent sous forme de triglycérides et beaucoup d'entre elles sont stockées sous forme de gouttelettes d'huile dans les cellules graisseuses présentes dans tout le corps. Ils existent en tant qu'approvisionnement en carburant.
2. Si vous réduisez les calories grâce à un régime alimentaire ou à l'exercice, une enzyme appelée lipase sensible aux hormones est activée par les messagers hormonaux et décompose les triglycérides en glycérol et en acides gras.
3. Ces composants de dégradation sont ensuite libérés dans la circulation sanguine où ils sont absorbés en premier lieu par le foie, suivi par les muscles.
4. Une fois absorbés par le foie ou les muscles, les composants triglycérides sont encore séparés et réarrangés, ce qui entraîne de grandes quantités d'acétyl-CoA.
5. L'acétyl-CoA se combine avec l'oxaloacétate dans les mitochondries des cellules pour former de l'acide citrique.
6. Cela lance le cycle de l'acide citrique, alias le cycle de Krebs, qui génère du dioxyde de carbone, de l'eau, de la chaleur et de l'ATP.
7. Le dioxyde de carbone quitte ensuite le corps par les poumons lorsque vous expirez, tandis que l'eau sort principalement par l'urine et la sueur. La chaleur qui a été libérée par le cycle de l'acide citrique maintient la température de votre corps, et l'ATP généré alimente chaque mouvement que vous faites, qu'il soit conscient (marcher, soulever un poids, mâcher de la gomme, etc.) ou subconscient (les battements de votre cœur et votre respiration, entre autres).

Bien, mais maintenant en anglais, d'accord?

En termes moins techniques, toute énergie (nourriture) que vous consommez est stockée dans les cellules graisseuses sous forme de triglycérides. Lorsque vous dépensez plus d'énergie que vous n'en absorbez, les triglycérides sont déversés dans votre corps afin qu'ils puissent être utilisés comme carburant.

Ces acides gras se décomposent davantage en composants chimiques encore plus petits, et cette décomposition se traduit par de l'énergie, de l'eau et beaucoup de dioxyde de carbone.

Le British Medical Journal a décrit le processus en termes plus concrets, écrivant qu'un humain doit inhaler environ trois livres d'oxygène pour brûler une livre de graisse. L'oxygène initie les processus métaboliques susmentionnés, ce qui entraîne à peine environ trois livres de dioxyde de carbone et environ une livre d'eau.

Le dioxyde de carbone est expiré et l'eau sort du corps par l'urine, la sueur, les matières fécales, la salive ou tout autre liquide corporel auquel vous pouvez penser.

Cette information facilitera-t-elle les régimes amaigrissants?

Connaître le processus exact par lequel la perte de graisse se produit ne vous aidera pas à perdre plus de graisse corporelle. Cependant, cela pourrait vous élever d'une tique ou deux sur l'échelle évolutive des haltérophiles, des entraîneurs, des nutritionnistes et même des médecins qui n'ont pas le moindre indice sur le fonctionnement de la perte de graisse.

Et cela pourrait vous donner une certaine satisfaction que chaque respiration que vous prenez pendant un entraînement intensif, chaque ruisseau de sueur qui coule sur votre cuir chevelu et votre dos, équivaut à l'expulsion de la graisse de votre corps.

Référence

1. Ruben Meerman, chercheur, Andrew J Brown. «Quand quelqu'un perd du poids, où va la graisse?»BMJ 2014; 349.