D'accord, peut-être que votre sel de mer rose fantaisie contient encore quelques nanoparticules de certains éléments comme le calcium, le fer, le cuivre et quelques autres, mais ce sont des oligo-éléments.
Par exemple, une cuillère à café de sel de mer contient environ .2 mg de fer. C'est bien, mais votre apport quotidien en fer, si vous êtes un homme, est d'environ 8 mg. Si vous êtes une femme, c'est environ 18 mg. Quoi qu'il en soit, si vous dépendez du sel de mer pour satisfaire vos besoins quotidiens en certains minéraux, vous n'êtes pas un humain - vous êtes un plie.
Il est vrai que le sel de table est fortement transformé et ne contient pratiquement pas d'oligo-éléments, mais il contient généralement ce qu'il manque, c'est l'iode.
La Morton Salt Company a commencé à ajouter le produit chimique à son sel de table en 1924 parce que trop de gens qui vivaient loin de l'océan ne consommaient pas de fruits de mer et donc peu ou pas d'iode. D'énormes nodules thyroïdiens et goitres sont devenus monnaie courante et une partie importante de l'Amérique ressemblait à un spectacle de cirque itinérant.
Les enfants du club 4H emmèneraient leurs parents et grands-parents à la foire d'État pour montrer leurs prodigieux goitres et, espérons-le, remporter le ruban de la première place. D'accord peut-être pas, mais c'était mauvais.
Et en raison de toute l'attention accordée aux sels de fantaisie, aux carences en iode et aux problèmes de thyroïde (e.g., un métabolisme dysfonctionnel, des nodules et même des goitres) sont à nouveau en hausse.
Alors range ton sel de mer rose de l'Himalaya. Ou ajoutez au moins un peu de vieux sel iodé ordinaire à votre garde-manger.
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