Il y a tout un tas de plats que le quart-arrière Tom Brady des New England Patriots ne mangera pas. Son évitement de ces choses est si fort que Bill Belichick pourrait mettre n'importe lequel d'entre eux dans une cuillère et faire des bruits d'avion cool et Brady n'ouvrirait toujours pas la bouche.
Et ce n'est pas parce que Tom est un mangeur perspicace. Nan. C'est parce qu'il est sous le contrôle diététique d'un chef / nutritionniste Svengali qui lui a fait adhérer à des notions dépassées sur les aliments bons pour un athlète et ceux qui ne le sont pas. Pour la plupart, c'est une liste stupéfiante à couper le souffle.
Mais abandonnons la seule défense supposée évidente de ses pratiques alimentaires. Ouais, Tom est ancien selon les normes du quart-arrière, mais il est sans doute toujours le meilleur QB de la NFL, il doit donc faire quelque chose de bien.
Il en va de même pour sa longévité, au moins en partie à cause de son régime stupide? Probablement. À tout le moins, sa liste d'aliments interdits comprend des choses sensibles comme la farine blanche et le sucre blanc, ce qui signifie qu'il évite complètement la malbouffe traditionnelle.
Pourtant, attribuer sa longévité à ses autres restrictions alimentaires me rappelle quand la station de nouvelles locale interviewe une femme Yoda-clone qui a vécu jusqu'à cent ans et veut savoir quel est son secret.
Presque tous auront une sorte de réponse, qu'il s'agisse de prendre un verre de bourbon par jour, de manger des jaunes d'œufs crus ou, je ne sais pas, de n'avoir jamais mangé le Grand Slamwich chez Denny's. Il est probable qu'aucune de leurs raisons n'a rien à voir avec leur durée de vie impressionnante. Au lieu de cela, ils n'étaient probablement que des anomalies génétiques, comme Tom.
Jetons donc un coup d'œil aux «mauvais» aliments et boissons qui figurent sur la liste des aliments interdits de Tom:
Bon Dieu, tout un groupe alimentaire? Laisse-moi deviner, tu as peur du fructose, d'accord? Je suppose que vous avez manqué les deux énormes méta-analyses de l'American Journal of Clinical Nutrition qui disaient à peu près «tant pis» que tout le fructose est pire que l'alcool pour votre foie et vous fera grossir?
Vous avez déjà entendu parler de composés phytochimiques? Les polyphénols, par exemple? Caroténoïdes? Les fruits les contiennent en abondance, et ces produits chimiques ont des centaines d'implications positives connues et probablement des dizaines de milliers d'inconnues pour la santé humaine et, par conséquent, l'athlétisme.
Si vous jouiez un match de football contre les composés phytochimiques dans les fruits, vous savez quel serait le score à la mi-temps?
Vos 6 points seraient le résultat du glissement de Gronk au-delà des polyphénols et des caroténoïdes quand ils ont vu sa tête de melon et ont été momentanément trompés en pensant qu'il était l'un des leurs. Oh, et Tom? Il n'y a aucune chance de revenir au quatrième trimestre.
Apparemment, Tom évite ces trois aliments car ils ne sont «pas anti-inflammatoires."Quel genre de fer à cheval heureux est-ce? Encore une fois, vous ne considérez pas les composés phytochimiques, du moins en ce qui concerne les poivrons et les aubergines. Bon sang, les anthocyanes qui donnent à ces deux légumes leur couleur rouge ou violette valent à elles seules leur pesanteur dans les trophées Vince Lombardi.
Et un certain nombre d'études montrent que les champignons augmentent la production de lymphocytes T tueurs, alors ne m'appelez pas si vous vous réveillez avec une tumeur de la taille de l'extrémité défensive Trey Flowers.
Oh mec, comment pouvez-vous obtenir du granola? Vous êtes sûr de ne pas jouer pour les Sausalito Sommeliers ou les Portland Pathcoulis au lieu des New England Patriots?
La seule fois où vous devriez utiliser du sel rose «himalayen», c'est lorsque vous et Giselle avez des margaritas simulées à base de jus d'asperges et que vous voulez saler le bord avec quelque chose qui correspond à sa culotte de nuit Victoria's Secret.
Comme je l'ai déjà écrit, «… le sel de mer rose fantaisie contient quelques nanoparticules supplémentaires de certains éléments comme le calcium, le fer, le cuivre et quelques autres, mais ce sont des oligo-éléments.
«Par exemple, une cuillère à café de sel marin contient environ .2 mg de fer. C'est bien, mais votre apport quotidien en fer, si vous êtes un homme, est d'environ 8 mg. Si vous êtes une femme, c'est environ 18 mg. Quoi qu'il en soit, si vous dépendez du sel de mer pour satisfaire vos besoins quotidiens en certains minéraux, vous n'êtes pas un humain - vous êtes un plie."
Plus important encore, la plupart du sel de table blanc ordinaire contient l'iode, oligo-élément, qui fait cruellement défaut dans l'alimentation de la plupart des gens. Il manque aussi de sel rose.
Les athlètes qui transpirent beaucoup sont particulièrement vulnérables. Pas assez d'iode et votre thyroïde subit un coup pire que n'importe quelle collision casque-casque et elle commence à voir des oiseaux, mettant ainsi votre métabolisme sur le DL.
Sa liste spécifie en fait la caféine, mais cela inclut bien sûr le café, ce qui est une grosse erreur. Permettez-moi à nouveau de faire référence aux plus de 1000 composés biologiquement actifs du café, qui offrent toute une litanie d'effets bénéfiques pour les humains.
Les buveurs de café ont moins de cas de cancer, de diabète, de Parkinson et d'Alzheimer. Le ne se déchaîne pas trop. Ils ne sont pas aussi déprimés après avoir été battus par des outsiders. Leurs foies ne deviennent pas gras. Ils vivent simplement plus longtemps. Il aide les athlètes à libérer les acides gras à utiliser comme source d'énergie. Il augmente même le recrutement des cellules satellites pour réparer les cellules musculaires blessées.
Et oui, nous comprenons que votre système nerveux est comme un pétunia délicat et qu'il ne peut pas être pollué par un neurostimulateur. Phooey. Les athlètes depuis les premiers Jeux olympiques ont utilisé la caféine pour les aider à l'entraînement et à la compétition.
D'accord, nouvelle règle: si les généticiens et les biologistes végétaux qui étudient et travaillent avec des organismes ou des aliments génétiquement modifiés n'en ont pas peur, vous ne pouvez pas les craindre non plus.
Écoutez le biologiste végétal Robert Goldberg de l'UCLA se plaindre amèrement de la controverse sur les aliments génétiquement modifiés:
«Monstres de Frankenstein. Les choses rampent hors du laboratoire. C'est la chose la plus déprimante que je connaisse. Aujourd'hui, nous sommes confrontés aux mêmes objections auxquelles nous avons été confrontés il y a 40 ans. Malgré des centaines de millions d'expériences génétiques impliquant tous les types d'organismes sur terre et des personnes mangeant des milliards de repas sans problème, nous sommes redevenus ignorants."
Faites du lobbying pour la surveillance de ces aliments, mais si vous n'avez pas au moins un peu de connaissances scientifiques, vous ne pouvez pas vous plaindre et / ou pire, répandre de la désinformation.
Au début, je pensais que Tom parlait de la petite amie de Popeye, mais même cela m'a intrigué parce qu'Olive et Giselle ont un peu le même type de corps aux hanches minces, alors vous penseriez qu'il irait la chercher.
Puis j'ai réalisé qu'il parlait de choses avec lesquelles presque tous les humains soucieux de leur santé sur la planète cuisinaient et ruisselaient sur leurs salades et leurs légumes et j'étais encore plus effrayé.
Au lieu de cela, comme tous les autres croquants granola, il préfère l'huile de coco. Écoutez, l'huile de noix de coco, c'est bien, mais tous ces arguments sur la façon dont les Polynésiens corpulents, bien qu'ils mangent plus de noix de coco en une semaine que la plupart des humains en mangent au cours de leur vie, ont une faible incidence de maladies cardiaques.
Les Polynésiens mangent de la chair de coco et de la crème de coco, pas l'huile raffinée que nous obtenons de Whole Foods. Cette huile sur laquelle tout le monde devient gaga manque de la plupart des polyphénols et de la vitamine E que contiennent les noix de coco entières.
Donc, à moins que vous n'ayez ce tongan torse nu de la cérémonie d'ouverture des Jeux olympiques qui ouvre des noix de coco fraîches pour vous, commencez à utiliser plus d'huile d'olive extra vierge (EVOO) à la place d'une partie de cette huile de noix de coco.
EVOO contient une pléthore de polyphénols qui aident votre corps à brûler plus de graisse, à augmenter la sensibilité à l'insuline et à réduire vos risques de contracter toute une série de problèmes de santé ou de maladies. EVOO rend même vos boules plus grosses, ce qui suggère une plus grande production de testostérone.
Maintenant, je ne suggère pas que l'huile de noix de coco dégonfle vos boules, mais il est probablement préférable de l'utiliser avec modération. Essayez-le sur vos cheveux de garçon pour les lustrer encore plus, Tom.
Oh mec, un autre groupe alimentaire entier. Tom, je ne sais pas pourquoi vous évitez les produits laitiers, mais c'est probablement à cause de la théorie du «mucus» souvent entendue, de l'étude sur la Chine ou de la peur des hormones de croissance bovines. Ok, laisse-moi botter, passer ou mettre de côté ces trois peurs.
Les études n'ont trouvé aucune corrélation entre la production de produits laitiers et de mucus. Une étude a trouvé un effet «nocebo». Les chercheurs ont donné à 125 personnes du lait de vache ou du lait de soja, en utilisant un arôme de menthe au chocolat pour rendre leur goût indiscernable.
Les personnes participant à l'étude ont rapporté que les deux boissons rendaient leur salive plus épaisse et elles ont juré que les deux boissons enrobaient leur bouche, leur gorge ou leur langue. Quoi qu'il en soit, aucune boisson ne semblait avoir d'effet sur la congestion des sinus, la respiration, la toux ou le goutte-à-goutte post-nasal.
Cette étude de 2005 a effrayé le be-jesus de beaucoup de gens, mais la chose regorge d'incohérences et de contradictions. Il a déclaré, d'une part, que les produits laitiers et les graisses animales provoquent le cancer, comme en témoigne une analyse statistique du peuple chinois.
Mais là, juste dans son étude, mais apparemment ignorée par l'auteur, se trouvent des statistiques sur les peuples Tuoli de Chine qui mangent deux fois plus de protéines animales que l'Américain moyen - y compris environ deux livres de produits laitiers par jour - et qui semblent pourtant être gratuits. de toute maladie généralement liée à l'alimentation.
L'auteur de l'étude sur la Chine bat également sur la caséine, qu'il décrit comme un cancérigène puissant. Le problème est que le lait maternel humain contient une quantité importante de caséine. Comme l'écrit la nutritionniste Denise Minger: «Les femmes devraient-elles arrêter d'allaiter pour réduire l'exposition de leurs enfants à la caséine?? La nature a-t-elle vraiment tout gâché? Les enfants sevrés plus tard dans la vie présentent-ils un risque accru de cancer, en raison d'un temps d'exposition plus long à la caséine dans le lait de leur mère?
«Il semble étrange que la caséine, une substance universellement consommée par les jeunes mammifères, soit si dangereuse pour la santé, d'autant plus qu'elle est conçue pour une période de la vie où le système immunitaire est encore fragile et en développement."
Enfin, il y a les produits laitiers et la GH, ce qui, je suppose, préoccupe Brady et sa nutrition Svengali. La GH est une grosse molécule de protéine avec près de 200 acides aminés. Si et quand il frappe votre système digestif, il se divise en ses acides aminés constitutifs, comme n'importe quelle protéine.
En outre, les vaches produisent naturellement de la GH, et les niveaux de celui-ci trouvés dans le lait des vaches traitées avec (zéro à 10 parties par milliard) ne se sont pas avérés supérieurs aux niveaux trouvés chez les vaches non traitées avec.
Avoir des produits laitiers, Tom, en particulier les types fermentés comme le yogourt ou le kéfir. Ils contiennent un peu de presque tout ce dont nous avons besoin. De plus, vous vieillissez, après tout, et vous ne voulez pas finir par faire des publicités sur la constipation comme Jamie Lee Curtis lorsque vous prenez inévitablement votre retraite.
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