Il existe autant de marques de protéines en poudre que d'alternatives végétaliennes à la viande, au fromage et à la mayonnaise. Choisir le bon peut être difficile. Dans un marché confus et encombré, nous nous sommes tournés vers l'une des marques leaders de la supplémentation sportive - Optimum Nutrition (ON), qui fête ses 30 ans dans l'industrie - pour un guide d'achat d'un produit sûr, légal et qui fait quoi. Il réclame. Heather Nelson Cortes, PhD, directrice des affaires scientifiques de Glanbia Performance Nutrition (la société mère de l'Ontario), se penche sur ce qu'il faut rechercher.
Le lactosérum, la caséine et les protéines de soja sont considérés comme des protéines complètes de haute qualité, ce qui signifie qu'elles contiennent tous les acides aminés essentiels. Le lactosérum et la caséine proviennent du lait, tandis que le soja est une protéine végétale. Les protéines de lactosérum sont rapidement digérées, il est donc recommandé de les consommer après l'exercice pour fournir rapidement des acides aminés au muscle et aider à soutenir la croissance et la récupération musculaires. Le soja est un bon choix pour les végétariens, les végétaliens ou ceux qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers. D'autre part, la caséine se digère lentement, ce qui contribue à une libération prolongée d'acides aminés. Pour cette raison, il peut être avantageux de consommer de la caséine entre les repas ou avant le coucher pour un soutien musculaire durable.
La quantité de protéines dans un produit est généralement mesurée par la teneur en azote de la protéine. Certains produits peuvent contenir certains acides aminés ajoutés, ce qui augmentera la teneur en azote, mais ces acides aminés peuvent être beaucoup moins chers qu'une protéine entière, comme le lactosérum, et peuvent ne pas offrir les mêmes avantages. Vous pouvez voir ces acides aminés sur l'étiquette, ils seront répertoriés sous les ingrédients et sont parfois identifiés comme des «acides aminés ajoutés.”Une autre charge couramment utilisée est la maltodextrine, un type de sucre. Lorsqu'ils examinent les poudres de protéines, les consommateurs doivent consulter la déclaration des ingrédients et s'assurer que les protéines sont répertoriées en premier, ce qui signifie qu'elles constituent la majeure partie du produit.
Un signe d'un supplément réputé est un sceau en plastique sur le couvercle ou le dessus du contenant, un élément de sécurité qui permet de s'assurer que le supplément n'a pas été altéré avant la vente ou l'utilisation. Un sceau officiel du produit, par exemple, la bande holographique d'Optimum Nutrition le long du tour de cou du produit aidera à vérifier que le produit n'est pas contrefait. Enfin, le sceau Informed Choice, qui comprend une coche et les mots «Trusted by sport», signifie que le supplément a été testé par un laboratoire antidopage sportif de classe mondiale.
Jusqu'en octobre. 31, 2016, les produits 100% Whey à saveur de gâteau d'anniversaire de 2 livres Gold Standard, qui portent le logo ON 30 ans, comporteront un code d'entrée qui peut être utilisé à une nutrition optimale.com / 30 ans. Si le code saisi est un gagnant, ce fan recevra un prix d'une collection comprenant des trackers de fitness, des écouteurs, des chèques-cadeaux et des produits ON. Un gagnant du grand prix recevra un voyage tous frais payés pour rencontrer et s'entraîner avec l'athlète et compétiteur physique de l'Ontario Steve Cook. Le programme de prix est conçu pour attribuer environ un participant sur 30.
1986: Optimum Nutrition est fondée par les frères Mike et Tony Costello.
2000: Lance le premier BCAA instantané, révolutionnant le mécanisme de distribution du supplément.
2005: Lance le Gold Standard 100% Whey, qui sera ensuite distribué dans 130 pays. ON achète (et en raison de ses normes de contrôle de qualité, rejette) plus de lactosérum que toute autre marque.
2005: La catégorie «protéine lente» est créée avec la formulation d'ON de la première poudre de caséine.
2010: ON commence la catégorie «énergie à tout moment» avec l'introduction d'Amino Energy, qui soutient la concentration sans doses extrêmes de caféine.
2014: Optimum Nutrition emménage dans son nouveau siège social à Downers Grove, IL.
2016: Gold Standard 100% Whey devient disponible dans la saveur de gâteau d'anniversaire.
2016: Accueillera une célébration officielle du 30e anniversaire au Mr. Olympia à Las Vegas, sept. 15-18.
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