La racine de la perte de poids est de manger moins de calories que vous n'en brûlez en une journée, de choisir les bons aliments et de faire de l'exercice pour rester en bonne santé.
Cela dit, ce ne sont pas les seules mesures que vous pouvez prendre pour optimiser votre régime de perte de poids. Selon de nouvelles recherches, le moment de vos repas détermine également la façon dont ces calories sont utilisées par le corps, et le petit-déjeuner peut jouer en votre faveur si vous essayez de cibler les graisses. Tout se résume au rythme circadien du corps, qui a à voir avec bien plus que le simple fait de dormir.
Les rythmes circadiens sont des «changements physiques, mentaux ou comportementaux qui suivent un cycle quotidien», selon l'Institut national des sciences médicales générales. Dans cette étude particulière, les chercheurs voulaient voir comment le métabolisme d'une personne traite les aliments à différents moments de la journée et de la nuit.
Ils ont surveillé le métabolisme de leurs sujets dans des chambres respiratoires d'une pièce entière lors de deux séances distinctes de 56 heures. Dans les deux sessions, les participants ont reçu trois repas par jour, le déjeuner et le dîner étant servis à 12h30.m. et 5:54 p.m., respectivement. Dans l'une des séances, ils ont pris le petit-déjeuner à 8 h 00.m., tandis que l'autre leur a fourni un repas équivalent sur le plan nutritionnel à 10 h 00.m. plutôt. Le jeûne nocturne était le même pour les deux sessions.
Les chercheurs ont été surpris de constater que bien que l'énergie quotidienne totale dépensée et la nutrition étaient les mêmes dans les deux séances, le passage du petit-déjeuner à une collation de fin de soirée a changé la façon dont le corps utilisait les glucides et les graisses comme carburant. Lorsque les sujets mangeaient juste avant de se coucher, ils brûlaient moins de graisse en 24 heures que lorsqu'ils prenaient le petit-déjeuner et sautaient la collation nocturne.
Le petit-déjeuner est donc le repas le plus important de la journée? Nous ne pouvons pas le dire avec certitude, mais les résultats de cette étude suggèrent que vous devriez opter pour le petit-déjeuner au lieu de consommer vos calories juste avant de vous coucher.
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