Il y avait un substitut de repas très populaire qui faisait fureur en 2013 - Soylent, nous parlons de Soylent - dont l'inventeur a vécu pendant un mois d'affilée et a dit qu'il se sentait superbe. Meilleure peau, meilleurs niveaux d'énergie et surtout plus de productivité!
Le produit a fait la une des journaux pour impliquer que vous ne pouvez vivre que de Soylent, même si de nos jours la société prend soin de mettre une clause de non-responsabilité sur tous ses produits: «Soylent n'est pas destiné à remplacer chaque repas, mais il peut remplacer n'importe quel repas."
C'est la tactique que nous adoptons envers les substituts de repas: qu'ils peuvent être utiles, mais pas perpétuel, remplacement d'un repas.
Maintenant, nous avons essayé des dizaines et des dizaines de ces suppléments pour figurer sur notre liste des meilleurs substituts de repas, et bien qu'il existe de nombreuses options minables pauvres en protéines et en nutriments ... certaines d'entre elles sont, eh bien, vraiment bonnes.
Notre premier choix, Huel, par exemple, contient 28 vitamines et minéraux, un bon équilibre en macronutriments, n'est pas trop faible en calories et fournit même des acides gras oméga-3.
Alors pourquoi ne puis-je pas vivre de cette secousse seule?
Note de l'éditeur: le contenu de BarBend est censé être de nature informative, mais il ne doit pas remplacer les conseils et / ou la supervision d'un professionnel de la santé. Les avis et articles sur ce site ne sont pas destinés à être utilisés comme diagnostic, prévention et / ou traitement de problèmes de santé. Parlez à votre médecin si vous avez des inquiétudes.
«J'ai vu une ou deux études sur la satiété et la faim. Ils comparaient des gens mangeant de la nourriture et des gens buvant un smoothie », déclare Natalie Rizzo, diététiste new-yorkaise, MS, RD. «Ils ont constaté que les gens qui doivent mâcher les aliments se sentent plus rassasiés après avoir mâché, même si ce sont les mêmes nutriments et calories."
Cette étude a été publiée dans Recherche hormonale et métabolique en 2007, et il a effectivement conclu que les hormones de la faim comme la ghréline étaient affectées différemment dans les aliments solides et liquides.(1) Il a conclu que les secousses,
conduit à des réponses appétitives différentielles et ne doit pas être considéré comme un équivalent alimentaire chez les personnes âgées.
Mais, eh bien, il n'est jamais si difficile de trouver des études avec des conclusions opposées. Voici trois (2) (3) (4) que lesdits substituts de repas «peuvent produire en toute sécurité et efficacement une perte de poids significative» et peuvent aider à gérer la glycémie.
Ce n'est pas un avis médical, remarquez - parlez-en à un médecin avant de commencer un nouveau régime de supplémentation, surtout si vous êtes diabétique. Le fait est que la recherche est en conflit avec l'appétit. Et si vous ne luttez pas avec votre appétit? Ou vous prenez un supplément de fibres, comme la cosse de psyllium, qui peut augmenter la satiété? Ou que faire si vous n'essayez pas de perdre du poids?
[En relation: Micronutriments vs macronutriments - Sur quoi devriez-vous vous concentrer??]
Et si votre substitut de repas est vraiment bon?
Pas quelque chose comme Slimfast, qui ne contient que 2 grammes de protéines par portion. Disons que c'est quelque chose comme Huel, qui nous promettons de ne pas sponsoriser cet article. Il a un bon équilibre entre macros et calories - 500 par portion ajustable avec 37 grammes de protéines, 47 grammes de glucides et 16 grammes de matières grasses - Oméga-3, et environ 30% de l'apport quotidien recommandé de 28 vitamines et minéraux, y compris rares comme le chrome, la choline, le chlorure.
Vous ne ferez jamais un vrai repas avec autant de tous les micronutriments! Pourquoi ne devrais-je pas prendre ça toute la journée, tous les jours?
«Je pense qu'il y a des choses que vous allez manquer», déclare Rizzo.«Il y a des choses que vous ne voyez pas sur l'étiquette des aliments qui sont importantes, comme les antioxydants et les composés phytochimiques. Ce sont des composés végétaux qui se sont révélés vraiment bénéfiques pour la santé cardiaque et le risque de maladie, des choses comme ça."
Attendez une minute. Les macronutriments (protéines / glucides / graisses) et les micronutriments (vitamines / minéraux) ne sont-ils pas les seules choses que le gouvernement dit que vous devez consommer??
«Essentiellement, chaque aliment à base de plantes contient des antioxydants, des composés phytochimiques et des phytonutriments», explique Rizzo. «Il y en a des milliers. Ceux que nous connaissons beaucoup sont les flavonoïdes, qui se trouvent généralement dans les aliments de couleur plus foncée - le resvératrol est un exemple que l'on trouve dans les aliments de couleur rougeâtre comme les raisins et les baies qui peuvent améliorer la santé cardiaque."
D'autres exemples que l'on vient de trouver dans brocoli inclure
Il existe des tonnes d'autres phytonutriments, et un très grand avantage que beaucoup peuvent conférer est leur effet antioxydant: ils peuvent aider à combattre l'inflammation.
«L'inflammation se présente sous deux formes différentes», explique Rizzo. «Il y a des aigus, qui sont à court terme et quelque chose dont votre corps se réparera naturellement, comme l'effet d'une séance d'entraînement ou d'une ecchymose. Mais il y a ensuite une inflammation à long terme, associée à l'obésité et aux maladies chroniques. Si vous avez une inflammation accumulée dans votre corps pendant une longue période, vous avez un risque plus élevé de développer des maladies chroniques, et la recherche a révélé que les personnes qui mangent plus d'aliments contenant des antioxydants et des composés phytochimiques ont moins de chances de contracter ce type de maladies."
Il est important de noter que les antioxydants et les composés phytochimiques ne figurent sur aucune étiquette alimentaire, ils sont très difficiles à mesurer et la FDA n'a pas défini un apport quotidien recommandé pour eux.
Vous vivrez sans ces choses - vous avez probablement rencontré des gens qui vivent sans légumes du tout - mais les preuves suggèrent fortement que vous vivrez mieux avec eux.
[En relation: Les meilleurs aliments et suppléments pour lutter contre l'inflammation]
Outre les phytonutriments, il existe d'autres composants importants de notre alimentation qui n'ont pas d'apport quotidien recommandé, comme les enzymes digestives. Protéases, lipases, amylases, celles-ci se trouvent dans les aliments entiers et vous aident à mieux absorber les nutriments que vous mangez - elles vous aident à tirer le meilleur parti de vos calories.
Ajoutez à cela des fibres prébiotiques et des bactéries probiotiques. Ils peuvent améliorer la santé des billions de bactéries qui vivent dans votre tube digestif, et ces bactéries peuvent avoir un effet non seulement sur votre absorption des nutriments, mais aussi sur votre immunité, votre inflammation et vos performances physiques.
[En relation: Pourquoi les probiotiques sont très importants pour les athlètes]
Alors… tu dois juste manger de la nourriture.
Les substituts de repas peuvent avoir leur place mais,
À moins manger beaucoup de légumes crucifères tous les jours. Ils ont des liens avec à peu près tous les bienfaits pour la santé sous le soleil.
Idéalement, vous obtiendrez tous vos nutriments à partir d'aliments entiers mais bon, parfois vous êtes occupé. Ou paresseux. Nous l'avons compris, c'est pourquoi nous avons des substituts de repas plusieurs fois par semaine - mais toujours avec des fruits ou des légumes à côté et avec beaucoup d'aliments entiers le reste de la journée.
1. Tieken, SM et coll. Effets des substituts de repas solides et liquides de contenu énergétique similaire sur la faim, la satiété et les hormones régulatrices de l'appétit chez les personnes âgées. Horm Metab Res. 2007 mai; 39 (5): 389-394.
2. Heymsfield, SB et coll. Gestion du poids à l'aide d'une stratégie de remplacement de repas: méta et analyse de mise en commun de six études. Int J Obes Relat Metab Disord . Mai 2003; 27 (5): 537-49.
3. Boonyavarakul, A et coll. Effets de la thérapie de remplacement de repas sur les résultats métaboliques chez les patients thaïlandais atteints de diabète de type 2: un essai contrôlé randomisé. Nutr Santé . 2018 déc; 24 (4): 261-268.
4. Kempf, K et coll. La thérapie de remplacement de repas individualisée améliore le contrôle glycémique à long terme cliniquement pertinent chez les patients diabétiques de type 2 mal contrôlés. Les nutriments . 4 août 2018; 10 (8): 1022.
5. Auborn, K et coll. L'indole-3-carbinol est un régulateur négatif des œstrogènes. J Nutr . 2003 juillet; 133 (7 Suppl): 2470S-2475S.
6. Melrose, J et coll. Les glucosinolates: une famille de glucosides de soufre de produits phytochimiques antitumoraux et antimicrobiens de moutarde ayant une application thérapeutique potentielle. Biomédecines. 2019 Sep; 7 (3): 62.
7. Wu, X et coll. Les isothiocyanates sont-ils des médicaments anticancéreux potentiels?? Acta Pharmacol Sin. 2009 mai; 30 (5): 501-512.
Personne n'a encore commenté ce post.