Propriété de CytoSport et produit en Californie, la marque Muscle Milk est suffisamment répandue pour que c'est probablement ce que la plupart des gens associent aux mots «boisson protéinée." Non pas parce que c'est la poudre de protéine de lactosérum la plus populaire, mais parce que les cartons préfabriqués de Muscle Milk se trouvent dans presque tous les dépanneurs aux États-Unis.
Ils sont surtout connus pour leur variété de shakes, mais Muscle Milk fabrique également des boissons au café, des barres protéinées et de la poudre de protéines. J'ai décidé de voir ce que leur poudre de protéine de chocolat avait à offrir.
Une cuillère fournit 150 calories: 16 grammes de protéines, 9 grammes de glucides (2 g de fibres et 2 g de sucre) et 6 grammes de matières grasses (2 g de graisses saturées).
Ce n'est pas riche en protéines ou faible en glucides. Ou faible en gras. Dans la défense de Muscle Milk, ils présentent le produit moins comme un complément protéique hypocalorique et plus comme un moyen sain de consommer des protéines, des glucides et des graisses. L'étiquette parle beaucoup de la façon dont les glucides fournissent des fibres et du fructose et le mélange de matières grasses est appelé «lipides maigres ™», qui se concentre sur les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) et les graisses insaturées provenant du tournesol et du canola.
J'ai été surpris de constater que Muscle Milk contient une quantité impressionnante de micronutriments. Ce n'est pas fou dans aucun d'entre eux - il y a 15% de l'apport quotidien recommandé de chacun - mais il contient des vitamines A, C, D, E, B6, B12, du fer, du zinc, du cuivre, du magnésium et une dizaine de plus. C'est vraiment un joli bonus.
La liste des ingrédients est longue, et pas seulement parce qu'il y a une tonne d'ingrédients supplémentaires pour fournir les vitamines et les minéraux. À l'exclusion de ceux-ci, le premier ingrédient est un mélange de protéines de caséinate de calcium et de sodium, d'isolat de protéines de lait, d'isolat de protéines de lactosérum, d'hydrolysat de lactosérum, de concentré de lactosérum, de lactoferrine, de glutamine et de taurine.
Ensuite, il y a la maltodextrine (un édulcorant), le cacao, l'huile de tournesol, la fibre de maïs soluble, l'huile de canola, le fructose, les triglycérides à chaîne moyenne, les arômes naturels et artificiels, le phosphate dicalcique, l'acésulfame de potassium, la lécithine de soja et le sucralose.
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J'ai vraiment aimé toutes les vitamines et minéraux ajoutés; c'était certainement le meilleur aspect du produit. L'ajout de taurine était également un bon bonus.
Mais ce n'est pas une excellente poudre de protéines. Il contient beaucoup de glucides et de graisses, et les glucides proviennent du lactose et du fructose, tandis que les graisses proviennent principalement d'huiles de graines, des faits qui pourraient désactiver beaucoup de gens soucieux de la forme physique. Ajoutez cela au fait qu'il contient du soja, du maïs et l'édulcorant controversé acésulfame potassium, et vous avez une poudre de protéine qui est définitivement faite pour la population générale, pas pour les athlètes qui suivent un régime restrictif.
Il y a aussi une absence d'enzymes digestives comme la lactase, l'aminogène et la bromélaïne, des ingrédients qui sont généralement ajoutés aux poudres de protéines contenant du lactose pour minimiser les problèmes digestifs. Si vous avez l'estomac sensible, ce n'est peut-être pas pour vous. Notez qu'il est également fabriqué dans une usine qui transforme le lait, le soja, le blé et les œufs.
Vous pouvez prendre un 2.Baignoire de 47 livres pour environ 25 $. Cela fournira 32 portions, donc il se termine à 78 cents par portion ou 4.9 cents par gramme de protéines.
Le coût par gramme de protéines est ici important, car chaque cuillère ne fournit que 16 grammes de protéines. Ainsi, alors que 78 cents par portion est relativement bon marché pour une poudre de protéines, 4.9 cents par gramme de protéine n'est pas. C'est peu coûteux, mais c'est plus cher par gramme de protéines qu'Optimum Nutrition, Muscletech, Musclepharm et Cellucor. Même un pot de 4 livres de Jym, qui est considéré comme une poudre de protéines de qualité supérieure, est de 5.1 centime par gramme de protéines, juste 0.2 cents de plus par gramme.
Je ne peux pas me plaindre de la mixabilité - il s'est dissous rapidement et facilement, probablement en raison de l'inclusion de lécithine de soja.
Je pensais que ça avait mauvais goût. La saveur de chocolat avait un goût de cacao noir, mais pas d'une manière agréable. Ce n'est ni riche, ni sucré, ni crémeux, c'est terreux et un peu amer, et ça colle à l'intérieur de ma bouche. Je l'ai essayé avec du lait et dans de l'eau, et je l'ai préféré avec de l'eau. Mais pour être honnête, mais c'est juste parce que je l'ai moins goûté, ce qui est un éloge assez faible.
Quand vous regardez le coût, les avantages, l'efficacité et le goût, je n'étais personnellement pas un grand fan de ce produit. Si vous recherchez une poudre de protéines bon marché, il existe plusieurs options dans la section «Prix» ci-dessus qui sont moins chères et plus savoureuses. Si vous recherchez une poudre de protéines avec des micronutriments supplémentaires, IsoPure est moins cher, plus nutritif et meilleur goût.
Les inconvénients pourraient être pardonnables s'il avait bon goût, mais ce n'est pas le cas. Si vous aimez la marque Muscle Milk, je m'en tiendrai aux barres protéinées.
6.8 
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