Une nouvelle étude est l'une des rares à avoir examiné les effets du régime cétogène sur le gain musculaire et la perte de graisse.
Si vous êtes intéressé par la santé et la forme physique, il ne fait aucun doute que vous avez entendu parler du régime céto et il y a de fortes chances que vous ayez lu des articles, entendu des témoignages et passé du temps avec des amis qui ne jurent que par ses prétendus avantages.
Le régime très, très, très riche en graisses consiste à consommer au moins 50 pour cent de ses calories provenant des graisses, entre 15 et 30 pour cent de protéines et environ 5 à 10 pour cent de glucides. Lorsque vous êtes aussi faible en glucides, le corps commence à produire des cétones pour le carburant, qui sont une sorte de source d'énergie alternative que le corps utilisait uniquement pour l'énergie quand il était à jeun ou en manque de nourriture. Jusqu'à ce que le régime céto arrive.
Le régime a été initialement conçu pour un usage clinique - il existe des preuves solides qu'il peut réduire considérablement la fréquence des crises d'épilepsie et il existe des données plus incertaines qu'il pourrait aider à lutter contre les tumeurs cancéreuses et à améliorer la récupération après la chimiothérapie.
Mais ces derniers temps, il a pris de l'ampleur dans la population en général comme moyen de perdre de la graisse tout en maîtrisant la faim. La baisse des glucides pourrait aider à gérer la glycémie et la faim, mais qu'en est-il des athlètes??
Récemment publié dans le Journal de la Société internationale de nutrition sportive, des chercheurs se sont penchés sur les effets d'un régime cétogène de 8 semaines sur des hommes entraînés par la résistance. Vingt-quatre gars ont été recrutés avec neuf d'entre eux en céto, dix d'entre eux non céto et cinq dans un groupe témoin. Notez que tout le monde ici était en surplus d'énergie, c'est-à-dire. ils mangeaient délibérément plus de calories qu'ils n'en brûlaient pour gagner de la masse. Il a été confirmé que les athlètes céto étaient réellement en cétose avec des tests d'urine.
Pendant huit semaines, tout le monde s'est entraîné à faire un entraînement d'hypertrophie quatre fois par semaine avec beaucoup de squats, de soulevés de terre et de développé couché jusqu'à l'échec.
Les résultats? La foule céto a perdu plus de graisse. En moyenne, ils ont perdu 1.1% de masse grasse par rapport à 0.4 pour cent dans le groupe non céto et perdu plus de deux fois plus de tissu adipeux viscéral.
C'est un point pour la foule céto, mais le revers de la médaille est que la foule non céto a augmenté sa masse musculaire de plus de 1% tandis que la foule céto n'a pas eu d'augmentation significative de la masse musculaire. (La moyenne était de 0.3% de perte, mais ce n'est pas statistiquement significatif et c'est dans la marge d'erreur.)
Le céto a donc perdu plus de graisse tandis que le non-céto a gagné plus de muscle.
Comme le disent les chercheurs,
Cette recherche n'a montré aucun changement significatif ni la taille de l'effet sur (masse maigre), malgré un état hyperénergétique et un apport élevé en protéines (2.0 g ∙ kg− 1⋅d− 1) chez les hommes résistants du groupe KD. Ainsi, nous concluons que les approches diététiques pauvres en glucides, telles que KD, ne seraient pas une stratégie optimale pour développer la masse musculaire chez les hommes entraînés dans les conditions d'entraînement de cette étude.
Est-ce que cela prouve définitivement que le céto est un régime de perte de graisse supérieur? Non, c'était une assez petite étude. Mais nous mentirions si nous disions que cela n'aidait pas leur cas.
Cela ne vaut rien cependant que bien qu'ils aient été supervisés par un entraîneur et qu'on leur dise de soulever plus de poids lorsque cela est possible, la quantité de force gagnée ou perdue n'a pas été enregistrée. Nous n'avons pas une tonne de données ici, mais de nombreux experts estiment que même si la cétose ne peut pas entraver les entraînements de force à faible répétition, elle est probablement préjudiciable aux athlètes qui ont besoin de beaucoup de volume.
En savoir plus dans notre article sur les avantages et les inconvénients de la cétose pour les athlètes de force.
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